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doi:10.51202/0947-7527-2021-26

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Lebensmittel Zeitung Volume 73 (2021) Issue 26

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doi.org/10.51202/0947-7527-2021-26
ISSN: 0947-7527
ISSN online: 0947-7527
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main

Zusammenfassung

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.

Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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1–3 Seite 1 1–3
- 1–1 Unilever verlangt bald höhere Preise 1–1
- 1–1 Thurn Germany ist insolvent 1–1
- 1–1 Aldi Nord startet Test mit Greenyard 1–1
- 1–1 1–1
- 1–1 Lidl und Kaufland bündeln Beschaffung in Asien Jan Mende, Manfred Stockburger Jan Mende, Manfred Stockburger 1–1
- 1–1 100 Sieger 1–1
- 1–1 Edeka gibt Anteile an Veganz ab Jan Mende, Annette Müller Jan Mende, Annette Müller 1–1
- Top-Marken zeigen Haltung Christiane Düthmann Christiane Düthmann
2–2 Kommentar 2–2
- Schwieriges Waschmittelgeschäft Philip Brändlein Philip Brändlein
- Was Thun? Mathias Himberg Mathias Himberg
- Ideenschmiede Edeka Rhein-Ruhr Jan Mende Jan Mende
3–3 Seite 3 3–3
- Quotenvorgabe treibt Nachfrage nach r-PET Horst Wenzel Horst Wenzel
- „Der Aldi-Plan ist richtig teuer“ Dirk Lenders Dirk Lenders
4–12 Handel 4–12
- 4–4 Kaufland mit neuer Tierwohl-Eigenmarke 4–4
- 4–4 Galeria startet mit Rosalie‘s an der Kö 4–4
- 4–4 Lidl Slowakei kürzt Zahlungsfristen Sebastian Rennack Sebastian Rennack 4–4
- 4–4 Rewe Group erwartet stabile Umsätze Werner Tewes Werner Tewes 4–4
- 4–4 Metro-CEO Greubel legt Strategie-Eckpfeiler vor Annette Müller Annette Müller 4–4
- 4–4 Kaufland kassiert erste Real-Beiträge Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes 4–4
- 6–6 Emmasbox wird abgewickelt Jens Holst, Jan Mende Jens Holst, Jan Mende 6–6
- 6–6 Edeka Südwest geht mit Trinkgut in die Offensive Manfred Stockburger Manfred Stockburger 6–6
- 6–6 Südbayern investiert Zusatzerträge Manfred Stockburger Manfred Stockburger 6–6
- 8–8 Globus feilt am neuen Auftritt Gerd Hanke Gerd Hanke 8–8
- 8–8 Umsatzmonitor 8–8
- 8–8 Regionale Bäcker bei Aldi Nord Hans-Jürgen Schulz, Christian Lattmann Hans-Jürgen Schulz, Christian Lattmann 8–8
- 10–10 Rahmati macht sich frei von Rewe Werner Tewes Werner Tewes 10–10
- 10–10 Edeka steigt bei Veganz aus Jan Mende, Annette Müller Jan Mende, Annette Müller 10–10
- 12–12 „Wir müssen nicht kurzfristig profitabel sein“ Jens Holst Jens Holst 12–12
- 12–12 Getir baut Einkauf für Europa auf Jens Holst Jens Holst 12–12
- 12–12 Magnit will den russischen Marktführer X5 einholen Sebastian Rennack Sebastian Rennack 12–12
14–18 Industrie 14–18
- 14–14 Kohlendioxid ist knapp Miriam Hebben, Hendrik Varnholt Miriam Hebben, Hendrik Varnholt 14–14
- 14–14 Kartellamt genehmigt Kauf von Spreewaldhof Hendrik Varnholt Hendrik Varnholt 14–14
- 14–14 Rübezahl-Riegelein integriert Eichetti Hendrik Varnholt Hendrik Varnholt 14–14
- 14–14 Warsteiner tritt aus Verbänden aus Miriam Hebben Miriam Hebben 14–14
- 14–14 Symrise investiert in Tiernahrungshersteller Philip Brändlein Philip Brändlein 14–14
- 14–14 Neuer Iglo-Chef soll Wachstum fortschreiben Miriam Hebben Miriam Hebben 14–14
- 14–14 Unilever kündigt höhere Preise an Hendrik Varnholt Hendrik Varnholt 14–14
- 16–16 Zweiter Waschmittelhersteller meldet Insolvenz an Philip Brändlein Philip Brändlein 16–16
- 17–17 4Bro macht etablierten Marken Konkurrenz Miriam Hebben Miriam Hebben 17–17
- 18–18 Homann-Salate kommen künftig aus Holland Christoph Murmann Christoph Murmann 18–18
22–26 Frischware 22–26
- 22–22 Frischli-Inhaber ziehen sich zurück Christoph Murmann Christoph Murmann 22–22
- 22–22 Gropper wird mit Bio-Milch ganz groß Christoph Murmann Christoph Murmann 22–22
- 22–22 Ekosem-Agrar erzielt Umsatzplus 22–22
- 22–22 Strukturwandel schreitet weiter voran 22–22
- 22–22 Händler forcieren Tierwohlprogramme Dirk Lenders, Denise Klug Dirk Lenders, Denise Klug 22–22
- 24–24 Aldi Nord testet Frische-Hub mit Greenyard Andrea Wessel Andrea Wessel 24–24
- 24–24 Kündigungswelle überrollt Landgard Andrea Wessel Andrea Wessel 24–24
- 25–25 Emmi baut neue Käserei in Emmen 25–25
- 25–25 Neue Stabilität bei Butterkontrakten 25–25
- 25–25 Schwarzwaldmilch auf dem Vormarsch Christoph Murmann Christoph Murmann 25–25
- 26–26 Söbbeke setzt auch bei den Alternativen auf Bio Dirk Lenders Dirk Lenders 26–26
- 26–26 Molkerei Ammerland meldet Rekorde Dirk Lenders Dirk Lenders 26–26
- 26–26 Almil schreibt hohe Verluste Christoph Murmann Christoph Murmann 26–26
28–30 Recht & Politik 28–30
- 28–28 Bundesrat stimmt Biozid-Verordnung zu 28–28
- 28–28 Frankreich will Landwirte stärken 28–28
- 28–28 UK schränkt Reklame für Junkfood ein 28–28
- 28–28 Ein Lieferdienst darf auch günstig sein 28–28
- 28–28 Maskenverweigerer zu Recht gekündigt 28–28
- 28–28 Zukunftskommission Landwirtschaft liefert Gerrit-Milena Falker Gerrit-Milena Falker 28–28
- 28–28 Gericht nimmt Ebay in die Pflicht Hanno Bender Hanno Bender 28–28
- 30–30 Nutri-Score ist ausbaufähig Gerrit-Milena Falker Gerrit-Milena Falker 30–30
- 30–30 Handel kritisiert neue Spielregeln für Preisermäßigungen Matthias Queck Matthias Queck 30–30
- 30–30 „Das ist der richtige Hebel, um etwas zu bewirken“ Hanno Bender Hanno Bender 30–30
33–38 Journal Top Marke 33–38
- 33–33 Die 100 Siegermarken 33–33
- 36–38 „Haltung verleiht der Marke Kontur“ Christiane Düthmann, Janine Hofmann Christiane Düthmann, Janine Hofmann 36–38
40–42 Journal Top Marke Getränke 40–42
- 40–41 „Red Bull ist wie Nutella“ Janine Hofmann Janine Hofmann 40–41
- 42–42 Absolut Vodka Janine Hofmann Janine Hofmann 42–42
- 42–42 Fürst von Metternich Janine Hofmann Janine Hofmann 42–42
- 42–42 Rotkäppchen Martina Noltemeier Martina Noltemeier 42–42
44–45 Journal Top Marke 44–45
- Die 100 Siegermarken
46–50 Journal Top Marke Getränke 46–50
- 46–46 Lillet Janine Hofmann Janine Hofmann 46–46
- 46–46 Thomas Henry Janine Hofmann Janine Hofmann 46–46
- 48–48 Pepsi Cola Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 48–48
- 48–48 Red Bull Martina Noltemeier Martina Noltemeier 48–48
- 50–50 Hohes C Martina Noltemeier Martina Noltemeier 50–50
- 50–50 Deit Janine Hofmann Janine Hofmann 50–50
- 50–50 Hella Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 50–50
52–54 Journal Top Marke Verbraucher 52–54
- 52–52 Der neue Lebensmittelpunkt Alexandra von Streit Alexandra von Streit 52–52
- 54–54 Happy Hour allerorten Alexandra von Streit Alexandra von Streit 54–54
56–56 Journal Top Marke Getränke 56–56
- Kaba Martina Noltemeier Martina Noltemeier
- Teekanne Martina Noltemeier Martina Noltemeier
- Lavazza Caffè Crema Martina Noltemeier Martina Noltemeier
57–64 Journal Top Marke Frische 57–64
- 57–57 „Steiler Anstieg bei Markenklassikern“ Ulrike Vongehr Ulrike Vongehr 57–57
- 58–58 Mühlen Sortiment Christiane Düthmann Christiane Düthmann 58–58
- 58–58 Gutfried Carina Brüss Carina Brüss 58–58
- 58–58 Wolf Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 58–58
- 60–60 Herta Finesse Martina Noltemeier Martina Noltemeier 60–60
- 60–60 Wein Martina Noltemeier Martina Noltemeier 60–60
- 60–60 Pick Carina Brüss Carina Brüss 60–60
- 62–62 Rama Carina Brüss Carina Brüss 62–62
- 62–62 Meggle Martina Noltemeier Martina Noltemeier 62–62
- 64–64 Popp Christiane Düthmann Christiane Düthmann 64–64
- 64–64 Noa Carina Brüss Carina Brüss 64–64
66–66 Journal Top Marke Verbraucher 66–66
- Frische gegen Langeweile Alexandra von Streit Alexandra von Streit
68–78 Journal Top Marke Frische 68–78
- 68–68 Kiri Martina Noltemeier Martina Noltemeier 68–68
- 68–68 Bavaria Blu Carina Brüss Carina Brüss 68–68
- 68–68 Gazi Martina Noltemeier Martina Noltemeier 68–68
- 70–70 Milram Martina Noltemeier Martina Noltemeier 70–70
- 70–70 Schwarzwaldmilch Martina Noltemeier Martina Noltemeier 70–70
- 70–70 Actimel Carina Brüss Carina Brüss 70–70
- 72–72 Dr. Oetker Löffelglück Martina Noltemeier Martina Noltemeier 72–72
- 72–72 Elinas Carina Brüss Carina Brüss 72–72
- 74–74 Tante Fanny Carina Brüss Carina Brüss 74–74
- 74–74 Henglein Carina Brüss Carina Brüss 74–74
- 74–74 Settele Christiane Düthmann Christiane Düthmann 74–74
- 76–76 Unsere Goldstücke Carina Brüss Carina Brüss 76–76
- 76–76 McCain Carina Brüss Carina Brüss 76–76
- 76–76 Frosta Carina Brüss Carina Brüss 76–76
- 78–78 Followfish Martina Noltemeier Martina Noltemeier 78–78
- 78–78 Gustavo Gusto Martina Noltemeier Martina Noltemeier 78–78
- 78–78 Magnum Carina Brüss Carina Brüss 78–78
81–88 Journal Top-Marke Food 81–88
- 81–81 „Hinter der Marke muss Innovation stecken“ Janine Hofmann Janine Hofmann 81–81
- 82–82 Breitsamer Honig Carina Brüss Carina Brüss 82–82
- 82–82 Zentis 50% weniger Zucker Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 82–82
- 82–82 Oatly Janine Hofmann Janine Hofmann 82–82
- 84–84 Harry Janine Hofmann Janine Hofmann 84–84
- 84–84 7Days Martina Noltemeier Martina Noltemeier 84–84
- 84–84 Ölz Carina Brüss Carina Brüss 84–84
- 86–86 Harry Janine Hofmann Janine Hofmann 86–86
- 86–86 Kölln Carina Brüss Carina Brüss 86–86
- 86–86 Mehlzauber Janine Hofmann Janine Hofmann 86–86
- 88–88 Decocino Janine Hofmann Janine Hofmann 88–88
- 88–88 Ruf Janine Hofmann Janine Hofmann 88–88
90–90 Journal Top Marke Verbraucher 90–90
- Hamsterkäufer und Hobbyköche Alexandra von Streit Alexandra von Streit
91–102 Journal Top Marke Food 91–102
- 91–91 Bertolli Carina Brüss Carina Brüss 91–91
- 92–92 Müller‘s Mühle Carina Brüss Carina Brüss 92–92
- 92–92 Oryza Carina Brüss Carina Brüss 92–92
- 94–94 Bad Reichenhaller Carina Brüss Carina Brüss 94–94
- 94–94 Sweet Family Janine Hofmann Janine Hofmann 94–94
- 96–96 Dreistern Carina Brüss Carina Brüss 96–96
- 96–96 Erasco Carina Brüss Carina Brüss 96–96
- 98–98 Hak Christiane Düthmann Christiane Düthmann 98–98
- 98–98 Odenwald Carina Brüss Carina Brüss 98–98
- 98–98 Spreewaldhof Carina Brüss Carina Brüss 98–98
- 100–100 Mutti Carina Brüss Carina Brüss 100–100
- 100–100 Oro di Parma Carina Brüss Carina Brüss 100–100
- 100–100 Heinz Carina Brüss Carina Brüss 100–100
- 102–102 Kikkoman Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 102–102
- 102–102 Maggi Carina Brüss Carina Brüss 102–102
- 102–102 Appel Christiane Düthmann Christiane Düthmann 102–102
104–104 Journal Top Marke Verbraucher 104–104
- Zu gut für die Tonne
105–108 Journal Top Marke Süßwaren 105–108
- 105–106 „Mir fällt immer etwas ein“ 105–106
- 108–108 M&M’s Christina Kersch Christina Kersch 108–108
- 108–108 Nippon Christina Kersch Christina Kersch 108–108
- 108–108 Nimm2 Lachgummi Christina Kersch Christina Kersch 108–108
110–110 Journal Top Marke Verbraucher 110–110
- Naschen für die Nerven Alexandra von Streit Alexandra von Streit
112–116 Journal Top Marke Süßwaren 112–116
- 112–112 Ritter Christina Kersch Christina Kersch 112–112
- 112–112 Lindor Carina Brüss Carina Brüss 112–112
- 114–114 Leibniz Keks’n Cream Christina Kersch Christina Kersch 114–114
- 114–114 Knoppers Christina Kersch Christina Kersch 114–114
- 116–116 Pringles Martina Noltemeier Martina Noltemeier 116–116
- 116–116 Tuc Martina Noltemeier Martina Noltemeier 116–116
- 116–116 Seeberger Christina Kersch Christina Kersch 116–116
117–125 Journal Top Marke Drogeriewaren 117–125
- 117–117 „Das brachte uns an die Grenzen“ Axel-Stefan Sonntag Axel-Stefan Sonntag 117–117
- 118–118 Nivea Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 118–118
- 118–118 Mixa Martina Noltemeier Martina Noltemeier 118–118
- 118–118 Sagrotan Christiane Düthmann Christiane Düthmann 118–118
- 120–120 Gliss Kur Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 120–120
- 120–120 Head & Shoulders Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 120–120
- 120–120 Garnier Olia Martina Noltemeier Martina Noltemeier 120–120
- 122–122 Lacalut Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 122–122
- 122–122 Listerine Silke Liebig-Braunholz Silke Liebig-Braunholz 122–122
- 122–122 Tepe Matthias Mahr Matthias Mahr 122–122
- 124–124 Zewa Martina Noltemeier Martina Noltemeier 124–124
- 124–124 Cottonelle Martina Noltemeier Martina Noltemeier 124–124
- 124–124 Always Discreet Martina Noltemeier Martina Noltemeier 124–124
- 125–125 Pampers Baby-Dry Martina Noltemeier Martina Noltemeier 125–125
126–126 Journal Top Marke Verbraucher 126–126
- Verzichten führt zu Verwöhnen Alexandra von Streit Alexandra von Streit
128–131 Journal Top Marke Drogeriewaren 128–131
- 128–128 WC-Ente Martina Noltemeier Martina Noltemeier 128–128
- 128–128 Somat Martina Noltemeier Martina Noltemeier 128–128
- 128–128 Kuschelweich Martina Noltemeier Martina Noltemeier 128–128
- 129–129 Impresan Christiane Düthmann Christiane Düthmann 129–129
- 130–130 Toppits Matthias Mahr Matthias Mahr 130–130
- 130–130 Spontex Matthias Mahr Matthias Mahr 130–130
- 130–130 Tetesept Martina Noltemeier Martina Noltemeier 130–130
- 131–131 Animonda Martina Noltemeier Martina Noltemeier 131–131
- 131–131 Vitakraft Martina Noltemeier Martina Noltemeier 131–131
- 131–131 Dreamies Matthias Mahr Matthias Mahr 131–131
133–134 Technologie & Logistik 133–134
- 133–133 Hellmann liefert mit Riesen-Drohne Maurizio Giuri Maurizio Giuri 133–133
- 133–133 Amazon kauft Messenger Wickr Maurizio Giuri Maurizio Giuri 133–133
- 133–133 P&G automatisiert in zwei Verteilzentren Lena Bökamp Lena Bökamp 133–133
- 133–133 Denner setzt auf Wasserstoff-Lkw Lena Bökamp Lena Bökamp 133–133
- 133–133 Walmart nutzt KI für Artikel-Alternativen Maurizio Giuri Maurizio Giuri 133–133
- 133–133 Edeka-Self-Scanning begeistert Kunden Jörg Rode Jörg Rode 133–133
- 133–133 Schwarz will Standards für Voice Maurizio Giuri Maurizio Giuri 133–133
- 133–133 Diebstahl im Handel ist rückläufig Maurizio Giuri Maurizio Giuri 133–133
- 134–134 Valora serviert der Bahn ihr erstes Scan&Go-Konzept Maurizio Giuri Maurizio Giuri 134–134
- 134–134 P&G investiert in Industrie 4.0 Jörg Rode Jörg Rode 134–134
- 134–134 Edeka Minden automatisiert Lena Bökamp Lena Bökamp 134–134
135–137 Marketing 135–137
- 135–135 Rewe-Regionen mit eigener Webseite 135–135
- 135–135 Massentierhaltung deutlich in der Kritik 135–135
- 135–135 Edeka Media erneut Reichweiten-Sieger 135–135
- 135–135 Heinz und Gorillas eröffnen Grillsaison 135–135
- 135–135 Tierwohl lässt zu wünschen übrig Jörg Konrad, Christian Lattmann Jörg Konrad, Christian Lattmann 135–135
- 136–136 Kurz notiert 136–136
- 136–136 Lattmann unterwegs Christian Lattmann Christian Lattmann 136–136
- 136–136 Markt für Edelmarken in Europa schrumpft weiter Daniela Rück Daniela Rück 136–136
- 136–136 360-Grad-Tour durch den Schlachtbetrieb Bernd Nusser Bernd Nusser 136–136
- 137–137 Umdenken in der Insektenbekämpfung Bernd Nusser Bernd Nusser 137–137
- 137–137 Optimismus und Ausgabenbereitschaft steigen Bernd Nusser Bernd Nusser 137–137
- 137–137 Manner lädt zum Ausflug am See ein 137–137
- 137–137 Hawesta wirbt für Thunfisch-Gerichte 137–137
- 137–137 Edeka präsentiert im Clip Super Marc 137–137
- 137–137 Aldi Süd kooperiert mit Arved Fuchs 137–137
138–138 Umwelt & Verpackung 138–138
- Kurz notiert
- Lidl und Kaufland maximieren den Rezyklatgehalt
- Denkanstöße für mehr Kunststoffe im Kreislauf Horst Wenzel Horst Wenzel
139–139 Management & Karriere 139–139
- Nestlé plant Mobilität breiter Julia Wittenhagen Julia Wittenhagen
- Dennree dreht an der Gehaltsschraube Marco Hübner Marco Hübner
- Positiverer Blick auf Einzelhandelsberufe
- Bewerbungsfrist für Jungakademiker läuft
- Otto lässt Teams Präsenz bestimmen
- Rau Consultants Gehalts-Check
- Henkel gestaltet Arbeit nach Corona Julia Wittenhagen Julia Wittenhagen
140–140 Personalien 140–140
- CGF unter neuer Leitung Alrun Krönert Alrun Krönert
143–143 Neue Produkte / Aktionen 143–143
- Promotions

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