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Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022) Heft 29 ISSN Online: 0947-7527

Treffer in den folgenden Teilen:

Jens Holst Fassbier-Boom bremst Handel aus S. 12

„… des Handels(siehe Grafik). Die durchschnittlichenPreise für die Lock-Angebote habenseit den Erhöhungen …” „… erlebt, gibt es im Handel eineTrendumkehr“, fasst Volker Kuhl,Vertriebs- und Marketinggeschäfts-führer …” „… wachsendeTrendsorte Helles wurde von den Ver-brauchern im Handel seltener gekauftund verlor leicht an Absatz.In der …”

Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes, Janine Hofmann Indexmieten belasten den Handel S. 4

„… der Steigerungen ist zudemderzeit nicht absehbar. Der Handels-verband Deutschland (HDE …” „… rigorosumgesetzt werden – ohne Rücksichtauf Verluste“. wet/hjs/jho/lz 29-22Indexmieten belasten den HandelNeue …” „… 4 LebensmittelZeitungAusgabe 2922. Juli 2022HANDELFlink-Mitarbeiterfordern BetriebsratMitarbeiter …”

Julia Wittenhagen Mitbesitzer sind engagierter S. 47

„… Handel ist skeptischwegen SprachdefizitIndustrieunternehmen sind bezüg-lich der Integration von …” „… ukraini-schen Flüchtlingen in den hiesigenArbeitsmarkt optimistischer als derHandel. Allerdings erwarten überdie …” „… Handelsbetrie-be die Sprache als Hauptschwierig-keit einstufen, tun dies in der In-dustrie und bei den …”

Werner Tewes Verdi-Zoff torpediert New Deal von Rewe S. 1

„… einigenAusnahmefällen auf Zugeständnis-se ein und pochen stattdessen aufdie Vertragstreue ihrer Handels-mieter. Seite 4 …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNGAusgabe 2922. Juli 2022D …” „… 2381 Clebensmittelzeitung.netANZEIGEBier-Geschäft imHandel leidetGroße Brauereien wie Bitburger,Veltins …”

Bernd Nusser, Ingo Rentz, Catrin Bialek Die Shrinkflation macht die Runde S. 43-44

„… den Um-frage-Ergebnissen einmal mehr, dassHandelsmarken und der Discount-Handel in der aktuellen …” „… BereichKonsumgüter und Handel der Strate-gieberatung Simon Kucher.Nach Beobachtung des Branchen-kenners werden nicht …” „… gegenüberdem Handel deutlich besser kommu-nizieren. „Der Vorteil dieser Strategieist, dass die Unternehmen …”

Johannes Lüer Vertikal-GVO bringt neue Regeln für den Online-Vertrieb S. 24

„… Entwicklung des Online-Handelsseit der letzten Revision vor zwölfJahren. Die für den Online-Handelwichtigste …” „… Handel unverzichtbar ist. Esbleibt abzuwarten, wie sich der Weg-fall des Doppelpreisverbots in Zu-kunft …” „… Besonderheitendes Online-Handels gesondert be-rücksichtigen zu können: Kriteriendes Herstellers für den …”

Birgitt Loderhose Schauen, was geht S. 29

„… in-teressiert.Ein Indiz dafür, dass der Handel dasThema Metaverse ernst nimmt, ist dasEngagement des EHI Retail …” „… Institutes.Es führt zu Metaverse im Handel aktuelleine Studie im Auftrag der Softwarefir-ma EPAM durch. Das …” „… Interesse ist groß:Mehr als 400 Entscheider aus knapp 300deutschsprachigen Handelsunterneh-men haben ihre …”

Sabine Hedewig-Mohr Exklusive Einblicke S. 30

„… lassen. Dagibt es eine klare Erwartungshaltungvom Handel.“ Diese Beschreibung ver-deutlicht die mächtige …” „… Position desHandels. Vom Hersteller bekommt ernicht nur die Daten über alle Player amMarkt, die für sein …” „… natürlich die Pro-dukte. Der Handel platziert und ver-kauft die Ware und erhält dank EAN-Code und …”

Julia Wittenhagen „Wir wollen der unternehmerischste Händler sein“ S. 48

„… Main.Erscheinungsweise: wöchentlichBezugspreiseInland, inkl. Der Handel:Jahresabonnement: 415,- EUR zzgl. MwSt.; für …” „… , dasunternehmerischste Unterneh-men im Handel zu sein. Es gibtalso nicht nur eine Geschäfts-führung und …” „… Verlag; Stellvertreter: Bernd Biehl (1402);Tanja Fries (1454); Jan-Henrik Mende (1428)Handel: Jan-Henrik …”

Gerrit-Milena Falker Mineralöl-VO geht an den Bundesrat S. 24

„… Entwicklung des Online-Handelsseit der letzten Revision vor zwölfJahren. Die für den Online-Handelwichtigste …” „… Handel unverzichtbar ist. Esbleibt abzuwarten, wie sich der Weg-fall des Doppelpreisverbots in Zu-kunft …” „… Besonderheitendes Online-Handels gesondert be-rücksichtigen zu können: Kriteriendes Herstellers für den …”

Gerrit-Milena Falker EU-Risikobewertung fällt aus S. 24

„… Entwicklung des Online-Handelsseit der letzten Revision vor zwölfJahren. Die für den Online-Handelwichtigste …” „… Handel unverzichtbar ist. Esbleibt abzuwarten, wie sich der Weg-fall des Doppelpreisverbots in Zu-kunft …” „… Besonderheitendes Online-Handels gesondert be-rücksichtigen zu können: Kriteriendes Herstellers für den …”

Preis schlägt Geschmack S. 44

„… den Han-del zusätzlich an Bedeutung, weilsie in der Regel gute Qualität zugünstigeren Preisen bieten …” „… , teilt die Verbraucher-schutz-Organisation mit. Denn derHandel versuche, gestiegene Kos-ten an die Kunden …” „… und der Discount-Handel in der aktuellen Situation be-vorzugt werden: 83,9 Prozent der vonAppinio …”

Ingo Rentz Verbraucher wollen über Preiserhöhungen informiert werden S. 44

„… den Han-del zusätzlich an Bedeutung, weilsie in der Regel gute Qualität zugünstigeren Preisen bieten …” „… , teilt die Verbraucher-schutz-Organisation mit. Denn derHandel versuche, gestiegene Kos-ten an die Kunden …” „… und der Discount-Handel in der aktuellen Situation be-vorzugt werden: 83,9 Prozent der vonAppinio …”

Hanno Bender Özdemir bringt Tierwohl-Label voran S. 22

„… Druck auf den Lebensmittel-handel erhöhen, weil absehbar sei,dass die Ampel-Koalition keine …” „… Umweltorganisation die aktu-elle Marktübersicht veröffentlichen.Der Bundesverband Lebensmittel-handel (BVLH) begrüßt …” „… staatlichen Tierhaltungskenn-zeichnung mit der bewährten Hal-tungsform-Kennzeichnung des Han-dels zu …”

Christoph Murmann Heidefisch wirbt mit deutscher Herkunft S. 20

„… Be-triebsgelände. Künftig möchte Heide-fisch einen wachsenden Anteil derLachsforellen über den Lebensmittel-handel …” „… Produktion entspreche dasUnternehmen dem Wunsch des Han-dels und der Konsumenten nach Re-gionalität …” „… denTiefkühltruhen. Mit Tiefkühlware zubeginnen, sei nach Beratung mit demHandelskunden entschieden worden,Mit …”

Mathias Himberg „Die Extreme werden größer“ S. 25-27

„… Handel.Dynamisches Duo:Stephan Rötzer,Inhaber von SanLucar, und ArminRehberg, CEOOperations.Fortsetzung auf Seite …” „… wir in inten-siven und offenen Gesprächen mitunseren Handelspartnern.Wie reagieren die Händler?Rötzer …” „… brauchen,um die Vielfalt an Produkten und In-novationen zu erhalten. Aus unsererSicht tut sich der Handel aber …”

Lena Bökamp Logistikexperten sehen Tendenzen zur Umkehr der Globalisierung S. 42

„… HandelThomas Täuber ist Geschäftsführer Retail IndustryDACH bei Accenture.KI-Bilderkennung schon heute …” „… Intelligenz(KI) im Handel ist aktuell nur durch-schnittlich im Vergleich zu anderenIndustrien. Händler wollen …” „… jedoch bis2024 verstärkt in KI investieren, umdie Adaption von handelsspezifischenAnwendungen und …”

Heidrun Krost Mehr Mut zu New Food S. 2

„… Handel sollteseine Aufgabe alsGestalter desWandels wahr-nehmen4 Indexmieten: Ein weitererKostenschub für …” „… onlineNachholbedarf.10 Schwarz: Die Stiftung ver-doppelt den Campus.INDUSTRIE12 Bier: Der Gastro-Boom bremstden Handel …” „… nutzen, torpedieren beste-hende Fertigungsprozesse. Es wäredeshalb zu wünschen, dass der Handelals …”

Werner Tewes Verdi bestätigt Vorurteile S. 2

„… Handel sollteseine Aufgabe alsGestalter desWandels wahr-nehmen4 Indexmieten: Ein weitererKostenschub für …” „… onlineNachholbedarf.10 Schwarz: Die Stiftung ver-doppelt den Campus.INDUSTRIE12 Bier: Der Gastro-Boom bremstden Handel …” „… nutzen, torpedieren beste-hende Fertigungsprozesse. Es wäredeshalb zu wünschen, dass der Handelals …”

Thomas Täuber KI-gestützte Bilderkennung erobert Einsatzfelder im Handel S. 42

„… HandelThomas Täuber ist Geschäftsführer Retail IndustryDACH bei Accenture.KI-Bilderkennung schon heute …” „… Intelligenz(KI) im Handel ist aktuell nur durch-schnittlich im Vergleich zu anderenIndustrien. Händler wollen …” „… jedoch bis2024 verstärkt in KI investieren, umdie Adaption von handelsspezifischenAnwendungen und …”

Horst Wenzel Recycling schont Ressourcen und das Klima S. 46

„… möglichDie Verwertung von Verpackungendurch die Lizenzpartner von Indus-trie und Handel leistet …” „… Industrie und Handel leistet bedeutende Beiträge zum Klimaschutz und zur Versorgung der Wirtschaft mit …”

Heidrun Krost „Es ist ein wirkliches Dilemma“ S. 3

„… Öko-Institutsim Auftrag ihrer Kunden aus Industrieund Handel 2020 haushaltsnah einge-sammelt. Der Inhalt von …”

Manfred Stockburger Schwarz-Stiftung erweitert Campus S. 10

„… dreistelligenMillionenbereich liegen dürften, ausden Erträgen der Handelsunterneh-men Lidl und Kaufland. Die kommer-ziellen …” „… desElektronik-Händlers soll esaber weiterhin geben, ebensozusätzliche Handels- und Gas-tronomieflächen. Dies soll aufdem …” „… zusätzlich mit50 Mio. Euro beteiligt.Hochwertige Bildungsangebote imUmfeld der Zentralen des Handelsgi-ganten …”

Andrea Adelhardt Katjes Greenfood sieht sich bereit für die Börse S. 14

„… ihrenService für den Getränkefachgroß-handel aus. Die Brauerei hat mitBoxx Intermodal Logistics ein ei-genes …” „… zwölf Beteiligungen imPortfolio: neun in Europa, drei in denUSA. Dabei handelt es sich nach Anga-ben der …”

Daniela Rück Messe-Duo zeigt Vielfalt der Bio-Community S. 45

„… IFOAM.Auftritte: In den sieben verschiede-nen Foren des Kongresses (Fach-handel, Politik …” „… dem-nach angesichts der aktuellen Preis-steigerung vermehrt zu Eigenmar-ken der Handelsfilialisten. lz …”

Janine Hofmann Gundel muss mit Obi online aufholen S. 8

„… Vergleich zum Vorjahr.Damit spiele der Online-Handel mit ei-nem Anteil am Gesamtumsatz von 3,1Prozent aber …” „… mit.FOTO:CHRISTOPHSEELBACH8 LebensmittelZeitungAusgabe 2922. Juli 2022HANDELDer Handelskonzern hat das On-linesortiment zwar …” „… Mrd. Eu-ro Bruttogesamtumsatz schwerenHandelsgruppe trotz der Zuwächse inder Corona-Zeit im Vergleich …”

Andrea Wessel Bäcker pochen auf Systemrelevanz S. 18

„… neben dem Lebensmitteleinzel-handel weitere Absatzkanäle ein-schließlich der Außer-Hausverpfle-gung …” „… AG hat zum 1. Juli dieMehrheit beim tschechische Wein-handelsunternehmen Global Wi-nes & Spirits in …”

Horst Wenzel Unterwegs zu nachhaltigeren Kosmetikverpackungen S. 46

„… möglichDie Verwertung von Verpackungendurch die Lizenzpartner von Indus-trie und Handel leistet …”

Heidrun Krost Fit für die nächste Welle S. 39

„… , trotz Inflation. NielsenIQ taxiertden Gesamtwert im Handel auf derzeitknapp 640 Millionen Euro.Metten …” „… , ehe man jetzt anlässlichder PLMA Produkte mit Handelsein-käufern erstmals inoffiziell verkostete.Der …” „… DutzendProduzenten auf den Markt mit riesi-gen Investments.“ Schon jetzt würdenmit den vielen Handelsmarken …”

Jan Mende, Hans-Jürgen Schulz Netto will mehr Filialen eröffnen S. 6

„… 6 LebensmittelZeitungAusgabe 2922. Juli 2022HANDELIm vergangenen Jahr hat der neue Ex-pansionschef …”

Philip Brändlein Albaad stellt Discountgeschäft zur Disposition S. 16

„… Die außergewöhnlichen Kostensteige-rungen könnten bei dem Handelsmar-kenlieferanten Albaad zu …” „… HandelsmarkenlieferantAlbaad droht, im Fall ausbleibenderPreiserhöhungen einen Teil seinesDeutschlandgeschäfts aufzugeben.Der …” „… Handelspartneroffener für Preiserhöhungen als andere.Die Ertragssituation spitze sich monat-lich weiter zu und erreiche …”

Iki Kühn Reif für das große Geld S. 36-37

„… beim Verbraucher,„wenngleich es sich hierbei um einenunbedenklichen Ballaststoff handelt“,so Nagel …”

Jörg Rode Kassenlose Geschäfte begeistern deutsche LEH-Konzerne S. 41

„… auswerten: Das sind diewichtigsten Gründe, warum fünf deut-sche Handelskonzerne Hightech-Lädentesten, die …” „… und Aldi Süd Hightech-Shops ohne Scanning – Amazon war PionierImmer mehr Handelskonzernetesten …” „… begeistern deutsche LEH-Konzerne Immer mehr Handelskonzerne testen kassenlose Läden auf Basis der Technologie …”

Jörg Rode Aldi Nord winkt Kunden digital durch S. 41

„… auswerten: Das sind diewichtigsten Gründe, warum fünf deut-sche Handelskonzerne Hightech-Lädentesten, die …” „… und Aldi Süd Hightech-Shops ohne Scanning – Amazon war PionierImmer mehr Handelskonzernetesten …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2022-29

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Lebensmittel Zeitung

Alle Ausgaben: Lebensmittel Zeitung

Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023) Heft 35 ISSN Online: 0947-7527

Treffer in den folgenden Teilen:

Julia Wittenhagen FMCG-Branche braucht neue Köpfe S. 40

„… 40 LebensmittelZeitungAusgabe 351. September 2023MANAGEMENT &KARRIEREAusbildung imHandel …” „… unattraktivAuszubildende im deutschen Han-del sind deutlich unzufriedener alsNachwuchskräfte anderer Berufe,zeigt der …” „… mitder Ausbildung sehr zufrieden sind,sind es im Handel nur 59,9 Prozent.Unter 25 bewerteten …”

Delphine Sachsenröder Tupperware will auch in den Discount S. 12

„… siehtsich mit seinen Plastikdosen auf Kursin die Regale des deutschen Einzel-handels – und zwar nicht nur …” „… China. „Bei den Treue-Ak-tionen des Handels steht Deutschlandfür Tupperware weltweit an der Spit-ze“, so …” „… Nonfood-Geschäft in Deutschland überzeugenzu können, will Tupperware demHandel ein Portfolio von Standard-produkten …”

Denise Klug Aldi bleibt sich treu S. 2

„… Online-Marketing.Der Handel sitzt auf diesem Da-tenschatz. Mit ihren Onlineshops,Loyalitätsprogrammen, Apps …” „… die Branche den Handel beiWerbeleistungen mit dem Werbekos-tenzuschuss. Retail Media, so die …” „… Ar-gumentation des Handels, ist aber ei-ne zusätzliche Marketing- und Media-Leistung, die sich auf einzelne …”

Ingo Rentz Retail Media ändert die Regeln S. 2

„… Online-Marketing.Der Handel sitzt auf diesem Da-tenschatz. Mit ihren Onlineshops,Loyalitätsprogrammen, Apps …” „… die Branche den Handel beiWerbeleistungen mit dem Werbekos-tenzuschuss. Retail Media, so die …” „… Ar-gumentation des Handels, ist aber ei-ne zusätzliche Marketing- und Media-Leistung, die sich auf einzelne …”

Klaus Janke Retail Media gewinnt auch im LEH an Bedeutung S. 36

„… wichtiger, dassalle Seiten, Hersteller- wie Handels-unternehmen, in Erinnerung behal-ten, wie wichtig …” „… Po-tenzial, wenn sie die Zielgruppen nurunmittelbar vorm Kauf ansprechen.Die First-Party-Daten des Handels …” „… den Handel freuenwird, sitzt er doch auf Massen vonKaufdaten mit allerhöchster Aussage-kraft. Diese …”

Nicola Kömpf Frankreich verschärft Schutz der Landwirte im Handelsrecht S. 24

„… HandelsrechtMarktmächtigerHandel: Der fran-zösische Gesetz-geber will Lieferan-ten und Landwirteschützen.FOTOS[M]:RICOCHET64 …” „… Handels-recht beispielsweise eine Rahmenver-einbarung zwischen Lieferanten undHändler, die das Ergebnis der …” „… erlassen, um Liefe-ranten und Landwirte vor der überra-genden Marktmacht des französi-schen Handels zu …”

Ruth Herberg Pricing erhöht seinen strategischen Stellenwert S. 38

„… Prozent aus denBereichen Handel, Transport undLogistik stammen.Fast neun von zehn Befragten (84Prozent …” „… seinenstrategischen StellenwertDer Preis ist heiß: Mit Rabattaktionen kämpft der Handel gegen die …” „… Geschäftsmodell um einen Se-condhand-Handel ergänzt haben undso gezielt nachhaltigkeitsbewussteKunden anziehen …”

Bernd Nusser Nachhaltigkeit beeinflusst zunehmend die Kaufentscheidung S. 38

„… Prozent aus denBereichen Handel, Transport undLogistik stammen.Fast neun von zehn Befragten (84Prozent …” „… seinenstrategischen StellenwertDer Preis ist heiß: Mit Rabattaktionen kämpft der Handel gegen die …” „… Geschäftsmodell um einen Se-condhand-Handel ergänzt haben undso gezielt nachhaltigkeitsbewussteKunden anziehen …”

Hans-Jürgen Deglow Maut erhöht Preisdruck bei Lebensmitteln S. 24

„… HandelsrechtMarktmächtigerHandel: Der fran-zösische Gesetz-geber will Lieferan-ten und Landwirteschützen.FOTOS[M]:RICOCHET64 …” „… Handels-recht beispielsweise eine Rahmenver-einbarung zwischen Lieferanten undHändler, die das Ergebnis der …” „… erlassen, um Liefe-ranten und Landwirte vor der überra-genden Marktmacht des französi-schen Handels zu …”

Lena Bökamp, Maurizio Giuri Handel treibt Einsatz von Robotern stark voran S. 33

„… , dass Händler ihre kas-senlosen Märkte weiterentwickeln“,sagt Stephan Rüschen, Handelspro-fessor an der …” „… dem Einzel-handel auch Zahlungen in Restau-rants, Hotels, Reisebüros und ähnli-chen Geschäften. dpa/lz …” „… Anybill. ire/lz 35-23DIGITALE KASSENZETTELDer Handel sieht im Einsatz von Ro-botern im Logistikzentrum und …”

Maurizio Giuri Kassenlose Märkte bauen Hürden ab S. 33

„… , dass Händler ihre kas-senlosen Märkte weiterentwickeln“,sagt Stephan Rüschen, Handelspro-fessor an der …” „… dem Einzel-handel auch Zahlungen in Restau-rants, Hotels, Reisebüros und ähnli-chen Geschäften. dpa/lz …” „… Anybill. ire/lz 35-23DIGITALE KASSENZETTELDer Handel sieht im Einsatz von Ro-botern im Logistikzentrum und …”

Judit Hillemeyer Niklas will mehr Strom selbst erzeugen S. 55

„… Einzel-handel geworden. Niklas vermarktetim Trocken- und Tiefkühlsegmentunter eigenem Namen und Handels-marken …” „… : wöchentlichBezugspreiseInland, inkl. Der Handel:Jahresabonnement: 440,- EUR zzgl. MwSt.; für Studie-rende gegen Vorlage einer …” „… , Faci-lity-Management sowie das interneHilfe-Center. Zusätzlich werde er denHandel weiter operativ leiten. Radauhat …”

Judit Hillemeyer Funsch plant Photovoltaikanlage S. 52

„… wirtschaftliches Arbei-ten wird nicht nur durch die Kosten-entwicklungen erschwert, die nurteilweise an den Handel …” „… mussten harte Verhand-lungen mit dem Handel geführt wer-den. Unterm Strich habe sein Unter-nehmen die …” „… hohen Kosten nicht voll-ständig an den Handel weiterreichenkönnen, beklagt er. Kerngeschäft vonBurgis …”

Jörg Konrad, Ingo Rentz Retail Media peilt nächstes Level an S. 35

„… „sehrwichtig, die Bereiche Media und Han-del strikt getrennt zu halten“, lässt sichJozic in der …” „… – Schwarz-Gruppe baut Angebot aus – Carrefour-Allianz mit Publicis gestartetRetail Media gewinnt für denHandel …” „… Online-Kunden.Platzhirsch Amazon Retail Media gewinnt für den Handel weiter an Bedeutung – auch in Deutschland. Auch die …”

Judit Hillemeyer „Wir stehen hinter der Branche“ S. 46

„… Konsumentenzunehmend zu preiswerteren Handels-marken. Wie ist die aktuelle Situation inBayern?Ja, auch wir beobachten …” „… vonMarkteinstiegsseminaren und Er-kundungsreisen ins Ausland als auchVerkaufswochen im ausländischenHandel oder …” „… Herkunft.Im Handel gibt es eine Fülle von Bio-Siegeln. Das EU-Bio-Siegel kenn-zeichnet Produkte, die …”

Judit Hillemeyer Mehr Geld für die Absatzförderung S. 46

„… Konsumentenzunehmend zu preiswerteren Handels-marken. Wie ist die aktuelle Situation inBayern?Ja, auch wir beobachten …” „… vonMarkteinstiegsseminaren und Er-kundungsreisen ins Ausland als auchVerkaufswochen im ausländischenHandel oder …” „… Herkunft.Im Handel gibt es eine Fülle von Bio-Siegeln. Das EU-Bio-Siegel kenn-zeichnet Produkte, die …”

Delphine Sachsenröder Mehr Pleiten,weniger Retter S. 14

„… . Starke Zuwäch-se verzeichnen dagegen die Handels-marken: Die Private Labels vereinenim ersten Halbjahr …” „… dazu,dass immer mehr Kundenzu preiswerteren Handels-marken greifen. Die Mar-kenhersteller werden daherweiter …”

Jan Mende, Manfred Stockburger Edeka bindet sich langfristig an Payback S. 6

„… “, erklärt die frühere Henkel-Managerin. Douglas habe die Handels-marken „von links auf rechts gedreht“.Damit …” „… . Bedeutende Handels-unternehmen wie Globus, Alnatura,Fressnapf und dm gehören zum Pay-back-Lager. Re-we und …” „… Payback-Programms, dasim stationären Handel deutlichmehr Partner hat als die D-Card.Ihre Kündigung sollen die …”

Annette Müller Tegut verwandelt Basic in Cityformat S. 8

„… Bioumsatzanteil im Lebensmittel-handel aufweist, erhält beim Umbau„klassische Basic-Kernelemente“, soGutberlet …” „… denAuslandsmärkten in Osteuropa weiteraus. Dort ist die logistische Anbindungzum Heimatland besser und der Han-del …” „… erreichen, so die Ein-schätzung von Marktbeobachtern ge-genüber der LZ. Das Handelsunterneh-men habe im …”

Judit Hillemeyer Berchtesgadener Land setzt stärker auf Mehrweg S. 50

„… eingehaltenwerden.Handelspartner sind traditionellder Bio-Fachhandel, aber auch derherkömmliche Lebensmitteleinzel-handel. Hinzu …” „… voll auf: Kun-den und Handel stehen unserer Mar-ke weiterhin loyal gegenüber“, soPointner. Dank dieser …” „… partnerschaftli-chen Zusammenarbeit mit dem Han-del sei es gelungen, die Absätze im imEinzelhandel stabil zu …”

Judit Hillemeyer Händlmaier stellt auf Öko-Strom um S. 48

„… wichti-ger Markt für Feinkost. DemHandel bietet sie hohe Ge-winnmarken. Vertriebenwird die Ware über alle …” „… inDeutschland Marktführer im SegmentMeerrettich. Im deutschen Einzel-handel sei der Absatz ebenso stabilwie das …” „… Meer-rettich nötigDie Senkung der CO2-Emissionen isteine Aufgabe, die gemeinschaftlichesHandeln erfordert. Der …”

Mathias Himberg Kaufhaus des Ostens S. 30-31

„… Handelbrach in der gleichen Zeit von rund27 auf 6 Prozent ein. Der moderneHandel, zu dem Kantar neben …” „… . Denn der Onlinehan-del wird in Südkorea immer stärker –und der stationäre Handel entspre-chend …”

Rekordumsatz mit Lebensmitteln S. 44

„… . Dochinsgesamt entwickle sich das Bio-Sor-timent zufriedenstellend, freut sichSelent. „Unsere Partner im Handel …” „… anden Handel weitergeben. Danebenhemmt der Personalmangel das Um-satzwachstum.Die Anzahl der Betriebe …” „… an Eigenmar-kenartikel für Handelspartner undProdukte unter der Marke Zimmer-mann an. „Bio ist ein …”

Judit Hillemeyer Develey übernimmt Patenschaft für drei deutsche Windkrafträder S. 48

„… wichti-ger Markt für Feinkost. DemHandel bietet sie hohe Ge-winnmarken. Vertriebenwird die Ware über alle …” „… inDeutschland Marktführer im SegmentMeerrettich. Im deutschen Einzel-handel sei der Absatz ebenso stabilwie das …” „… eigenen Namen „Mehlzauber“,aber auch Handelsmarken.Seit einigen Jahren reiht sich Krisean Krise – mit …”

Madeleine Nissen Der Charakterkopf S. 28-29

„… Famili-enunternehmen Nanz in Stuttgart, woer seine Kaufmanns-Ausbildung ge-macht und sich danach als Handels-fachwirt …” „… ärger-lich, wenn es zu rhetorisch wird, zuaufgesetzt, zu unnahbar.“ Tegut han-dele nachhaltig und fair, sagt …” „… seineKaufmanns-Ausbildung gemachtund sich als Handelsfachwirt wei-tergebildet hat. Nanz wurde an AVAverkauft, die dann von …”

Judit Hillemeyer Klimawandel ist evident S. 41

„… Lebens-mittelpreise Kontraktgespräche mitdem Handel erschweren.Der Klimawandel ist evident. DieLandwirtschaft leidet …”

Mario Brück Riha Wesergold wird zum Sanierungsfall S. 1

„… WECHSEL IM VERTRIEBTupperware forciertGeschäft im HandelTupperware will sich im deutschenEinzelhandel von …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNGAusgabe 351. September 2023 …” „… Digitale-Dienste-Gesetzbedroht nach Auffassung des Han-delsverbands HDE und der Ver-braucherzentrale Bundesverbanddas Angebot von …”

Sonia Shinde Manipulieren und belohnen S. 27

„… Verstöße gegen Handelsrecht,Datenmissbrauch und Diskriminie-rung der Uiguren in China vor. Temuhat seinen …” „… etwas mehr als 13 Prozent des ge-samten Handels aus. „Da gibt es alsonoch genügend …” „… Wachstumsmöglich-keiten für alle.“Kai Hudetz, Geschäftsführer desKölner Instituts für Handelsfor-schung, räumt Temu wenig …”

Judit Hillemeyer Transparente Vermarktungschancen S. 42

„… den Naturkostfach-handel, so zählen heute auch selbst-ständige Lebensmitteleinzelhändlersowie …” „… natio-nal Super-Bio-Markt, Basic und Voll-corner zu den Handelskunden. Dazugehören die bundesweiten …” „… Großhan-delspartner. Im LEH sind es vor allemregionale Händler. Akquiriert wurdenauch neue Handelspartner …”

Werner Tewes „Marktführerschaft ist nicht so wichtig“ S. 10

„… der Rewe Group, über die aktuelle E-Commerce-Flaute und die Strategie der Kölner HandelsgruppeNach dem …” „… Technologisierungwird das Geschäft imHandel grundlegendverändern, auf allenEbenen und in allenBereichen, nicht nurbeim …” „… 10 LebensmittelZeitungAusgabe 351. September 2023HANDELHerr Eltze, der E-Food-Markt ist massivin …”

Hanno Bender Handel sieht freies WLAN in Gefahr S. 22

„… Digitale-Dienste-Gesetz stoppen. be/lz 35-23Handel sieht freies WLAN in GefahrDigitalministerium legt Entwurf zum …” „… Behörde handelt es sichum die größte Untersuchung in ih-rer Geschichte. Bisher wurden 2200Unternehmen …” „… sowohl der VerbraucherzentraleBundesverband (Vzbv) als auch derHandelsverband HDE.Aus Sicht des Vzbv …”

Hans-Jürgen Deglow Aussichten für Tierwohlabgabe sind ungewiss S. 22

„… Digitale-Dienste-Gesetz stoppen. be/lz 35-23Handel sieht freies WLAN in GefahrDigitalministerium legt Entwurf zum …” „… Behörde handelt es sichum die größte Untersuchung in ih-rer Geschichte. Bisher wurden 2200Unternehmen …” „… sowohl der VerbraucherzentraleBundesverband (Vzbv) als auch derHandelsverband HDE.Aus Sicht des Vzbv …”

Jörg Rode Spicetech berechnet Nachfrage für Gerolsteiner&Co per KI S. 34

„… „thematische Clus-ter“ will das Ipai vor allem „Produkti-on & Logistik, Handel & Distribu-tion, öffentliche …” „… Handelsbei den Produzenten durchschlägt: Dadie meisten Verbraucher zumindest beiMineralwasser, Limo und Bier …” „… nicht bestätigten Angaben desHandelsblatts hat die Stiftung desLidl-Gründers sogar beschlossen,dem Ipai …”

Jörg Rode Walmart arbeitet mit Googles Drohnen-Tochter S. 34

„… „thematische Clus-ter“ will das Ipai vor allem „Produkti-on & Logistik, Handel & Distribu-tion, öffentliche …” „… Handelsbei den Produzenten durchschlägt: Dadie meisten Verbraucher zumindest beiMineralwasser, Limo und Bier …” „… nicht bestätigten Angaben desHandelsblatts hat die Stiftung desLidl-Gründers sogar beschlossen,dem Ipai …”

Schwarz-Stiftung hilft Aleph Alpha S. 34

„… „thematische Clus-ter“ will das Ipai vor allem „Produkti-on & Logistik, Handel & Distribu-tion, öffentliche …” „… Handelsbei den Produzenten durchschlägt: Dadie meisten Verbraucher zumindest beiMineralwasser, Limo und Bier …” „… nicht bestätigten Angaben desHandelsblatts hat die Stiftung desLidl-Gründers sogar beschlossen,dem Ipai …”

Sonia Shinde Kauf und Spiele S. 25-27

„… Gebühren an denMarktplatz. Für HandelslogistikerTripp liegt diese Provision „im nor-Der Online-Markt-platz …” „… damit unter Druck. EineUS-Kommision wirft dem Unterneh-men Verstöße gegen Handelsrecht,Datenmissbrauch …” „… des ge-samten Handels aus. „Da gibt es alsonoch genügend Wachstumsmöglich-keiten für alle.“Kai Hudetz …”

Jörg Rode, Denise Klug, Manfred Stockburger Aldi Nord dampft Online-Pläne ein S. 4

„… HANDELRewe bestätigt Aus-baupläne für Liefer-und Abholservice.Seite 10Müller besetztPersonalleitung neuDer …” „… war,nach LZ-Informationen in die Ge-schäftsleitung. Erst im Juni hattesich das Handelsunternehmen vonder …”

Andrea Adelhardt Upfield schafft neue Chefposition in Westeuropa S. 16

„… Cheddar-Alternative. Obbeide auch für den deutschen Handelvorgesehen sind, bleibt abzuwarten.Laut Marktforschungsdaten …”

Christoph Murmann Fiskus will mehr mit Lachs verdienen S. 20

„… unteren,zweistelligen Prozentbereich stark imMarkt. Zusammen mit einem solidenHandelsmarkengeschäft sieht sich Arlaauch …”

Heidrun Krost Heil(s)bringer S. 32

„… Heil(s)bringerFOTOS.GETRÄNKELANDUnterschiedlichbezahlt: die typi-schen Jobs auf denHandelsflächen.Mit 14 Euro Mindestlohn wollte Arbeitsminister Hubertus …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2023-35

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Lebensmittel Zeitung

Alle Ausgaben: Lebensmittel Zeitung

Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021) Heft 43 ISSN Online: 0947-7527

Treffer in den folgenden Teilen:

Christiane Düthmann Daten im Detail S. 32-33

„… der Konsumgüterwirtschaft inzwischen fest verankert. Selbst in die Jahresgespräche zwischen Handel und …” „… zu? 61 56 30 28 28 39 54 32 20 21 Hersteller Handel Wir legen konkrete Reduktionsziele und Maßnahmen …” „… Thema für unser Unternehmen Keine Antwort 44 5 41 10 Hersteller Handel 47 15 28 10 Klare Kommunikation …”

Birgitt Loderhose „Rebellion im Fleischregal“ S. 60

„… Handel, wo wir seit Mitte 2020 vertreten sind, versuchen wir dies mit Verkostungen. Wenn die Konsumenten …” „… sind wir in Kontakt und wollen Ende 2022 mit dem Vertrieb im stationären deutschen Handel starten …” „… Das Wiener Unternehmen Rebel Meat beliefert Handel und Gastronomie mit Fleischprodukten, die …”

Dirk Lenders, Christoph Murmann Preiserhöhung für Butter macht den Anfang S. 1

„… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 43 29. Oktober …” „… Hybridfleisch: Erste Produkte sind im Handel, doch das Marktpotenzial ist noch umstritten. 57 Purpose zieht …” „… ausmacht, ist um 10 Prozent gestiegen und soll nach dem Willen des Handels und der Politik weiter steigen …”

Hanno Bender Koordinationszentrale nimmt Arbeit auf S. 22

„… Aufsichtsbehörde argumentiert, es handele sich um eine Agglomeration nicht großflächiger Einzelhandelsbetriebe, die …” „… wettbewerbsschädlichen Käuferkartellen immer noch Kopfzerbrechen. Entsprechend brachten die Vertreter von Handel und …” „… Industrie ihre bekannten Positionen in die Diskussion ein: Während der Handel auf Effizienzgewinne durch den …”

Carsten Lotz Seefrachtmarkt bringt weltweite Logistik ins Ungleichgewicht S. 70

„… Konsumgüterwirtschaft wird immer länger: Auf Seiten des Handels wurden der Betrieb von Tegut, der schwedischen Coop und …” „… Artz, Bereichsleiter für Cybersicherheit beim IT-Verband Bitkom. Dabei sei erkennbar, dass der Handel …” „… . Alles andere als einfache Marktbedingungen für Industrie und Handel. Doch die Herausforderungen lassen …”

Jan Mende, Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes, Manfred Stockburger Rewe will größere Teile von Real S. 1

„… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 43 29. Oktober …” „… Hybridfleisch: Erste Produkte sind im Handel, doch das Marktpotenzial ist noch umstritten. 57 Purpose zieht …” „… ausmacht, ist um 10 Prozent gestiegen und soll nach dem Willen des Handels und der Politik weiter steigen …”

Hendrik Varnholt Oetkers regeln die Spaltung S. 1-3

„… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 43 29. Oktober …” „… Hybridfleisch: Erste Produkte sind im Handel, doch das Marktpotenzial ist noch umstritten. 57 Purpose zieht …” „… ausmacht, ist um 10 Prozent gestiegen und soll nach dem Willen des Handels und der Politik weiter steigen …”

Hanno Bender, Matthias Queck Vestager krempelt Kartellrecht um S. 22

„… Aufsichtsbehörde argumentiert, es handele sich um eine Agglomeration nicht großflächiger Einzelhandelsbetriebe, die …” „… wettbewerbsschädlichen Käuferkartellen immer noch Kopfzerbrechen. Entsprechend brachten die Vertreter von Handel und …” „… Industrie ihre bekannten Positionen in die Diskussion ein: Während der Handel auf Effizienzgewinne durch den …”

Matthias Queck Vorstoß zum Verbandsklagerecht S. 22

„… Aufsichtsbehörde argumentiert, es handele sich um eine Agglomeration nicht großflächiger Einzelhandelsbetriebe, die …” „… wettbewerbsschädlichen Käuferkartellen immer noch Kopfzerbrechen. Entsprechend brachten die Vertreter von Handel und …” „… Industrie ihre bekannten Positionen in die Diskussion ein: Während der Handel auf Effizienzgewinne durch den …”

Edeka Nord fährt neues Lager hoch S. 70

„… Konsumgüterwirtschaft wird immer länger: Auf Seiten des Handels wurden der Betrieb von Tegut, der schwedischen Coop und …” „… Artz, Bereichsleiter für Cybersicherheit beim IT-Verband Bitkom. Dabei sei erkennbar, dass der Handel …” „… . Alles andere als einfache Marktbedingungen für Industrie und Handel. Doch die Herausforderungen lassen …”

Dirk Lenders, Christoph Murmann Molkereien setzen höhere Preise durch S. 18

„… Handelsmarken, deren großzügige Spanne der Handel anscheinend nicht opfern wollte. dl/Mur/lz 43-21 Molkereien …” „… Euro/kg. Für den Handel zeichnen sich Mehrkosten von 40 Cent je Päckchen ab. Gäbe der den Aufschlag in …” „… besonderer Bedeutung. 40 Cent wird das Päckchen Butter für den Handel teurer FO TO S: H A N S- R U D O LF SC …”

Christiane Düthmann Kein Plan B S. 28-30

„… Unternehmen hat zudem auch entscheidenden Einfluss auf die Lieferantenauswahl. Der Handel erwartet …” „… , dass sie genau die dem Handel auch zu bieten haben. Wobei, und das belegt die Studie eindeutig, durch …” „… Unternehmensvertreter, davon 149 aus dem Handel, 176 aus der Konsumgüterindustrie. Unterstützt durch elf Interviewsmit …”

Jörg Rode Cyber-Gangster legen Tesco.com lahm S. 70

„… Konsumgüterwirtschaft wird immer länger: Auf Seiten des Handels wurden der Betrieb von Tegut, der schwedischen Coop und …” „… Artz, Bereichsleiter für Cybersicherheit beim IT-Verband Bitkom. Dabei sei erkennbar, dass der Handel …” „… . Alles andere als einfache Marktbedingungen für Industrie und Handel. Doch die Herausforderungen lassen …”

Philip Brändlein Hygienepapier-Hersteller warnen vor Engpass S. 12

„… , Metsä Fibre und Stora Enso. Während die Rohstoffpreise steigen, zeigt sich der Handel offenbar …” „… hoffen, dass der Handel die aktuelle Situation zu seinem eigenen Wohl richtig einschätzt …” „… habe Essity Preiserhöhungen in den vergangenen Monaten umgesetzt. Weitere Gespräche mit dem Handel …”

Christiane Düthmann Starker Antrieb S. 25-26

„… geschlossenen System ist, dass die Neckarsulmer mit Produktion, Handel, Entsorgung und Recycling den kompletten …” „… ist im Handel angekommen. Schon vor einem knappen Jahr hat sich Aldi entschieden, bei der Errichtung …” „… . 40 Zeichen setzen: Immermehr Siegel für Nachhaltigkeit prangen auf Produkten. Der Handel startet …”

Jens Kemle Beyond Meat will zu tierischem Fleisch S. 17

„… Aufteilung aus und empfiehlt dem Handel eine Platzierung neben den tierischen Fleischprodukten. Der …” „… . Beyond Meat will zu tierischem Fleisch Wandel im Handel: Die Frage nach der Platzierung bekommt einen …”

Christiane Düthmann Branche zeigt Verantwortung S. 2

„… mitzutragen, sollten es Handel und Industrie erst recht sein. Experten zufolge sind viele …” „… der registrierten Firmen ist geplant. HANDEL Inhalt 46 Retouren und Verpackung im Blick: Katrin Gruber …”

Julia Wittenhagen Was Arbeitgeber attraktiv macht S. 2

„… mitzutragen, sollten es Handel und Industrie erst recht sein. Experten zufolge sind viele …” „… der registrierten Firmen ist geplant. HANDEL Inhalt 46 Retouren und Verpackung im Blick: Katrin Gruber …”

Christiane Düthmann „Motor für Innovationen“ S. 30

„… Befragten in Handel und Industrie beobachten, dass die Endverbraucher zumindest teilweise bereit sind …” „… Studienteilnehmer strebt Klimaneutralität bis zum Jahr 2025 an. ● Für Handel und Industrie hat die Zertifizierung …”

Birgitt Loderhose „Online ist klimafreundlicher“ S. 46

„… Bedürfnisse des Online-Handels zu optimieren. Wenn 50000 Menschen zu diesem Produkt wechseln, könnte dies 34 …” „… im stationären Handel. Trotz der vielen Paketfahrzeuge? Das klingt vielleicht zunächst überraschend …”

Silke Liebig-Braunholz „Keine Klimakiller“ S. 35

„… örtlichen Sparkasse und einigen Bauern im Projekt Humusaufbau verfolgt. Daneben hat sie den Handel mit ins …” „… : „Der Handel will wissenschaftlich nachprüfbare Fakten zum Thema Nachhaltigkeit präsentiert bekommen …”

Delphine Sachsenröder Eismann setzt Erholung nach den Lockdowns fort S. 14

„… Angaben Verkäufer gewonnen. zunehmend die Lieferdienste des Handels im Angebot. „Das beobachten wir sehr …” „… deutschen Handel vertreten. Das weitere Standbein, die Lohnfertigung, kommt nach Angaben des Managers für …” „… Handelsregistereinträgen angegeben, noch immer Eigentümerin von Eismann zu sein. Das Unternehmen sieht sich den damaligen …”

Philip Brändlein Windelpreise steigen S. 14

„… Angaben Verkäufer gewonnen. zunehmend die Lieferdienste des Handels im Angebot. „Das beobachten wir sehr …” „… deutschen Handel vertreten. Das weitere Standbein, die Lohnfertigung, kommt nach Angaben des Managers für …” „… Handelsregistereinträgen angegeben, noch immer Eigentümerin von Eismann zu sein. Das Unternehmen sieht sich den damaligen …”

Philip Brändlein Blue Sun strebt in das Handelsmarkengeschäft S. 14

„… Angaben Verkäufer gewonnen. zunehmend die Lieferdienste des Handels im Angebot. „Das beobachten wir sehr …” „… deutschen Handel vertreten. Das weitere Standbein, die Lohnfertigung, kommt nach Angaben des Managers für …” „… Handelsregistereinträgen angegeben, noch immer Eigentümerin von Eismann zu sein. Das Unternehmen sieht sich den damaligen …”

Manfred Stockburger Der Kreis schließt sich S. 50-51

„… Handelssparten. „Wir setzen auf einen geschlossenen Kreislauf: vom vollständig verwertbaren Produkt über Handel …” „… , Handel, Entsorgung und Recycling den kompletten Kreislauf unter einem Dach abdeckt – und damit das …” „… Unternehmen Suez) beschäftigen, sind andere als in den Handelssparten der Neckarsulmer. Jedenfalls an der …”

Personalien S. 76

„… sein. Gerade im Handel behinderten manuelle Vorgänge bislang noch die Skalierung. Grundlage ist eine …” „… : Bernd Biehl (1402); Tanja Fries (1454); Gerd Hanke (1413); Jan-Henrik Mende (1428) Handel: Jan-Henrik …” „… Inland, inkl. Der Handel: Jahresabonnement: 398,- EUR zzgl. MwSt.; für Studierende gegen Vorlage einer …”

Christiane Düthmann, Iki Kühn „Das Pendel schlägt zurück“ S. 38-39

„… Liter Milch zum Beispiel 8 Cent mehr gekostet. Das war im Handel nicht durchsetzbar. Aktuell …” „… , Preiserhöhungen im Handel durchzusetzen. Da dürfen wir uns nichts vormachen. Ein weiteres zentrales …” „… Handelsmarken. Zum Portfolio zählenMilchprodukte, Smoothies und Säfte sowie Kaffeegetränke fürs Kühlregal. Auch …”

Kurz notiert S. 72

„… angekratzt Der Food-Handel hat in Summe in den ersten drei Quartalen mehr als 1,8 Mrd. Euro brutto in TV …” „… Abfluss hochwertigen Verpackungsmaterials in den Handel die Stabilität des dualen Systems beeinträchtige …”

Horst Wenzel BMU kritisiert Pilotprojekt von dm S. 72

„… angekratzt Der Food-Handel hat in Summe in den ersten drei Quartalen mehr als 1,8 Mrd. Euro brutto in TV …” „… Abfluss hochwertigen Verpackungsmaterials in den Handel die Stabilität des dualen Systems beeinträchtige …”

Bernd Biehl Der Zukunftsoptimismus ist schwer angekratzt S. 72

„… angekratzt Der Food-Handel hat in Summe in den ersten drei Quartalen mehr als 1,8 Mrd. Euro brutto in TV …” „… Abfluss hochwertigen Verpackungsmaterials in den Handel die Stabilität des dualen Systems beeinträchtige …”

Daniela Rück Lidl pusht den Werbemarkt S. 72

„… angekratzt Der Food-Handel hat in Summe in den ersten drei Quartalen mehr als 1,8 Mrd. Euro brutto in TV …” „… Abfluss hochwertigen Verpackungsmaterials in den Handel die Stabilität des dualen Systems beeinträchtige …”

Heidrun Krost Von Sättigung keine Spur S. 63

„… und Handel schöpfen die Potenziale nicht voll aus. Grundsätzlich legten die Verkäufe in allen …” „… gesamten Handelsverkäufe ausmachen. Diese liegen den IRI-Daten zufolge bei 1,79 Milliarden Euro. Hohes …” „… Zuwächse und die Tatsache, dass große Markenplayer und Handelsmarken mitmischen, zeige, dass sich diese …”

Silke Liebig-Braunholz Ab auf die Weide S. 34-36

„… örtlichen Sparkasse und einigen Bauern im Projekt Humusaufbau verfolgt. Daneben hat sie den Handel mit ins …” „… : „Der Handel will wissenschaftlich nachprüfbare Fakten zum Thema Nachhaltigkeit präsentiert bekommen …”

Horst Wenzel „Die bessere Ökobilanz hat recyceltes PET“ S. 3

„… noch viel Potenzial. Zurzeit werden gerade einmal 40 Prozent der im Handel retournierten …”

Christiane Düthmann Jahresgespräche werden nachhaltiger S. 3

„… noch viel Potenzial. Zurzeit werden gerade einmal 40 Prozent der im Handel retournierten …”

Werner Tewes Galeria bringt Transformation ins Rollen S. 8

„… 8 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Galeria Karstadt Kaufhof wagt den Neustart …”

Dirk Lenders Es geht nur gemeinsam S. 40

„… , NGOs und Handel liefern eine Vielzahl von Papieren, Konzepten und Initiativen: Angefangen beim Green …” „… Masterplan, die zentrale Koordination. Die Politik hat versagt und das Heft des Handelns dem Markt überlassen …”

Gerd Hanke, Jan Mende, Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes, Manfred Stockburger Rewe will größeres Real-Paket S. 4

„… 4 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Ceconomy legt online stark zu Der …” „… Top-Management des Kölner Handelskonzerns den Plan, eine zweistellige Anzahl an Real-Märkten zu übernehmen. Im …” „… einen Gang höher: Nach LZ-Informationen will sich die Kölner Handelsgruppe auf den letzten Metern der …”

Werner Tewes Globus Tschechien will expandieren S. 10

„… 10 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Globus dringt in Tschechien auf die …” „… Trendwende: Um nach einer Schwächephase zurück auf Wachstumskurs zu kommen, will das Handelsunternehmen nach …” „… ist es ein Wechsel zurück zu seinem alten Arbeitgeber. Der Handelsmanager verfügt über langjährige …”

Jan Mende, Sebastian Rennack, Manfred Stockburger Kaufland Tschechien holt ehemaligen Globus-Landeschef S. 10

„… 10 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Globus dringt in Tschechien auf die …” „… Trendwende: Um nach einer Schwächephase zurück auf Wachstumskurs zu kommen, will das Handelsunternehmen nach …” „… ist es ein Wechsel zurück zu seinem alten Arbeitgeber. Der Handelsmanager verfügt über langjährige …”

Janine Hofmann Baumärkte machen online Tempo S. 6

„… 6 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Der Rewe-Discounter Penny plant im …” „… in Unterfranken lange als Handelspionier, 1976 bekam der damalige Inhaber Hermann Kupsch für seine …”

Manfred Stockburger Edeka verabschiedet sich von Kupsch S. 6

„… 6 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Der Rewe-Discounter Penny plant im …” „… in Unterfranken lange als Handelspionier, 1976 bekam der damalige Inhaber Hermann Kupsch für seine …”

Hans-Jürgen Schulz Penny wird klimaneutral S. 6

„… 6 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Der Rewe-Discounter Penny plant im …” „… in Unterfranken lange als Handelspionier, 1976 bekam der damalige Inhaber Hermann Kupsch für seine …”

Jens Holst Doordash nähert sich dem Deutschland-Start S. 10

„… 10 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 43 29. Oktober 2021HANDEL Globus dringt in Tschechien auf die …” „… Trendwende: Um nach einer Schwächephase zurück auf Wachstumskurs zu kommen, will das Handelsunternehmen nach …” „… ist es ein Wechsel zurück zu seinem alten Arbeitgeber. Der Handelsmanager verfügt über langjährige …”

Andrea Wessel Heimische Obst- und Gemüsebranche in Not S. 20

„… / Stunde, Serbien mit 2,11 Euro/Stunde und Marokko mit 1,20 Euro/Stunde. Und der Handel kaufe dort, wo er …”

Andrea Wessel Aldi sieht höhere Bananenpreise S. 20

„… / Stunde, Serbien mit 2,11 Euro/Stunde und Marokko mit 1,20 Euro/Stunde. Und der Handel kaufe dort, wo er …”

Fleisch Kongress mit Top-Referenten S. 20

„… / Stunde, Serbien mit 2,11 Euro/Stunde und Marokko mit 1,20 Euro/Stunde. Und der Handel kaufe dort, wo er …”

Christoph Murmann Neue Ankeraktionäre für Schloss Vaux S. 20

„… / Stunde, Serbien mit 2,11 Euro/Stunde und Marokko mit 1,20 Euro/Stunde. Und der Handel kaufe dort, wo er …”

Barbara Schindler Zutat der Zukunft S. 52-53

„… Verantwortliche in Industrie und Handel das Potenzial von Algenlebensmitteln verstehen und das Thema vorantreiben …”

Jörg Rode Rewe erlaubt Einkauf ohne Kassen S. 69

„… „Justwalk-out“-Läden ist Amazon. Der kombinierte Handels- und IT-Konzern hatte seinen ersten kleinen Go-Store ohne …”

Jörg Rode P&G will klimafreundlichere Transporte S. 69

„… „Justwalk-out“-Läden ist Amazon. Der kombinierte Handels- und IT-Konzern hatte seinen ersten kleinen Go-Store ohne …”

Ulrike Vongehr Zeichen setzen S. 41-42

„… stehen den Ansätzen des Handels skeptisch gegenüber, loben aber grundsätzlich dessen Engagement für mehr …”

Ulrike Vongehr „Es sollte freiwillig bleiben“ S. 42-43

„… stehen den Ansätzen des Handels skeptisch gegenüber, loben aber grundsätzlich dessen Engagement für mehr …”

Heidrun Krost Neue Bisskultur S. 66

„… noch höheren Komplexität. Ist das ein Strategieschwenk, weil Sie im Handel eine Nachfragesättigung …” „… im Handelsgeschäft. Dort sind wir ohnehin sehr präsent, was wir auch bleiben wollen. Von …”

Klaus Halsig Talentmanagement für eine hybride Arbeitswelt S. 75

„… des Handels. Sie hat die Impfstationen in die Läden und Shopping-Center geholt, obwohl es …”

Julia Wittenhagen „Minderheiten bekommen zu häufig Recht“ S. 75

„… des Handels. Sie hat die Impfstationen in die Läden und Shopping-Center geholt, obwohl es …”

Peter Ruß S. 76

„… sein. Gerade im Handel behinderten manuelle Vorgänge bislang noch die Skalierung. Grundlage ist eine …” „… europäischen Handelsverbands EUROCOM- MERCE gewählt worden. Mitte November werde sie CHRISTIAN VER- SCHUEREN …” „… Executive Director verantwortet sie unter anderem die Bereiche Handelsbeziehungen und Wettbewerbsfragen …”

Heidrun Krost „Auch die Stadionwurst kann vegan sein“ S. 66

„… noch höheren Komplexität. Ist das ein Strategieschwenk, weil Sie im Handel eine Nachfragesättigung …” „… im Handelsgeschäft. Dort sind wir ohnehin sehr präsent, was wir auch bleiben wollen. Von …”

Julia Wittenhagen Haltung als Mitarbeitermagnet S. 74-75

„… des Handels. Sie hat die Impfstationen in die Läden und Shopping-Center geholt, obwohl es …” „… auch wirklich handeln und Einfluss nehmen kann.“ Und dann sei wichtig: Wiederholen, Handeln, Berichten …”

Delphine Sachsenröder Magere Aussichten für die Margarine-Produktion S. 16

„… nachhaltige Erholung der Kategorie handelt, wollte der Verband nicht kommentieren. Über einen längeren …”

Delphine Sachsenröder Deutlich weniger Nudel-Importe S. 16

„… nachhaltige Erholung der Kategorie handelt, wollte der Verband nicht kommentieren. Über einen längeren …”

Jens Kemle Mitte startet Verkauf von Wassersprudler S. 16

„… nachhaltige Erholung der Kategorie handelt, wollte der Verband nicht kommentieren. Über einen längeren …”

Klaus Sieg Zu Besuch bei Mutti S. 54-56

„… Probieren des breiten Angebotes offenbart. Mitnichten handelt es sich um Einheitsware. Einige Produkte …”

Birgitt Loderhose Sanfter Entzug S. 57-58

„… sich dadurch ein neuer Weg er- öffnet, um Fleischkonsum zu reduzieren. Es handelt sich hierbei …” „… handelt und demnach auch nicht, warum beispielsweise die eine Frikadelle teurer ist als die andere. lz …”

Birgit Will Für eine bessere Welt S. 64

„… haben. „Wir sind, anders als Konzerne oder Handelsmarken, nur diesen Zielen und nicht dem Profit …”

Silke Liebig-Braunholz Gesundheit aus der Flasche S. 67

„… die Partnerschaft mit Eckes-Granini vor allem im Handelsgeschäft und hat seit der Gründung nunmehr …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2021-43

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Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021) Heft 41 ISSN Online: 0947-7527

Treffer in den folgenden Teilen:

Silke Biester „Die Beschäftigten von Anfang an einbinden“ S. 52

„… Fachbereich Handel. FO TO :V ER D I/ H ER SC H EL M A N N keinster Weise entspricht es nachhaltigem Handeln …” „… zukunftsfähiger Handel muss so gestaltet sein, dass Menschen dort sowohl gerne arbeiten als auch gerne einkaufen …” „… Biester/lz 41-21 Fortsetzung von Seite 51 An der Gestaltung eines zukunftsfähigen Handels müssen die …”

Silke Biester Annäherung für mehr Nachhaltigkeit S. 51-52

„… Fachbereich Handel. FO TO :V ER D I/ H ER SC H EL M A N N keinster Weise entspricht es nachhaltigem Handeln …” „… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …”

Volker Lange E-Commerce erfordert Umdenken im Handel S. 56

„… erfordert Umdenken im Handel Dr. Volker Lange ist Leiter der Abteilung Verpackungs- und Handelslogistik und …” „… den letzten Jahren schon abgezeichnet hat: Die Entwicklung des rein stationären Handels hin zum …” „… betrifft nicht allein die Industrie und den Handel, auch dem Verbraucher muss klar werden, dass seine …”

DMK prüft Zukunft der Eiscreme-Sparte S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Eat Happy kommt mit Lovante S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Rewe kauft Fleischwerk von Real S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Kein Titel S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Die Messe lebt S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Bernd Biehl Anuga-Aussteller fordern faire Preisdiskussion S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Manfred Stockburger Nonfood-Krise spitzt sich zu S. 1

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Sebastian Rennack, Manfred Stockburger Lidl geht in die Ukraine S. 1-3

„… dem Handel ihre Kostensteigerungen belegen. Aus Handelssicht werden dabei oft Preisschwellen berührt …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG Ausgabe 41 15. Oktober …” „… von fast 1 000 Sushi-Shops bietet dem Handel unter der neuen Marke vegane, levantinische Küche an und …”

Thomas Wimmer Logistik treibt Innovationen voran S. 54

„… , die Waren produzieren, und andere, die diese in den Handel und direkt zu den Endkunden bringen. Die …” „… nur im Schulterschluss zwischen Industrie, Handel, Dienstleistung und Wissenschaft gemeistert werden …” „… ein kritischer Punkt in den Lieferketten des Handels, sind von diesem neuen Anspruchsdenken betroffen …”

Marco Atzberger KI kann Supply Chain steuern S. 57-58

„… Intelligenz (KI) hat im Supply-Chain-Management (SCM) des Handels endgültig Fuß gefasst und durch die …” „… Ereignisse der letzten Zeit Auftrieb bekommen. In der just veröffentlichten Studie „KI im SCM des Handels …” „… im Handel gegenüber dem Thema Automatisierung und Robotik in den letzten Jahren deutlich gewandelt …”

Lena Bökamp Logistik rückt in den Fokus S. 53

„… und Ressourcen vorangetrieben werden. So investieren Handel und Industrie gleichermaßen kräftig in die …” „… Noch vor Kurzem sahen Handel und FMCG-Hersteller Logistik vor allem als Kostenfaktor. Nun wird deutlich …” „… EK / SH U TT ER ST O C K Handel und Industrie investieren kräftig in die Optimierung aller Prozesse …”

Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes, Manfred Stockburger Norma legt Latte beim Mindestlohn höher S. 8

„… die Grünen fordern eine Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf 12 Euro. Teile des Handels setzt …” „… der Branche unter Druck – Handel bewertet Lohnuntergrenze uneinheitlich Der Handel eilt erneut der …” „… . Oktober 2021HANDEL Bio-Fachhändler Basic stockt die Topetage bis auf Weiteres nicht auf und belässt es …”

Dirk Lenders, Christoph Murmann, Hendrik Varnholt DMK prüft Zukunft der Eissparte S. 12

„… verkauft als ein Jahr zuvor Handelsmarke verl ier t an Bedeutung Anteil am Eis-Umsatz im Handel 2019 2021 …” „… Genossenschaft in eine Gruppe „nicht strategischer“ Aktivitäten sortiert. Bei diesen handele es sich um Geschäfte …” „… sogar zu einem Absatzminus von 7,5 Prozent. Die Produzenten von Handelsmarken-Eis haben noch dazu Pech …”

Philip Brändlein Neuer Millionen-Fonds für nachhaltige Startups S. 12

„… verkauft als ein Jahr zuvor Handelsmarke verl ier t an Bedeutung Anteil am Eis-Umsatz im Handel 2019 2021 …” „… Genossenschaft in eine Gruppe „nicht strategischer“ Aktivitäten sortiert. Bei diesen handele es sich um Geschäfte …” „… sogar zu einem Absatzminus von 7,5 Prozent. Die Produzenten von Handelsmarken-Eis haben noch dazu Pech …”

Jens Kemle Meatless Farm startet im Handel S. 14

„… bereits in Kontakt mit möglichen Abnehmern aus dem Handel, kann sich aber auch eine Produktion der Snacks …” „… im Handel, den Rest im Außer-Haus- Geschäft. Auch das Personal wurde laut Jahresabschluss von 652 auf …” „… Verkaufsleiter unter anderem bei Lidl Holland und in Deutschland. Er kennt damit die Ansprüche des Handels …”

Delphine Sachsenröder Frostkrone will ins Kühlregal S. 14

„… bereits in Kontakt mit möglichen Abnehmern aus dem Handel, kann sich aber auch eine Produktion der Snacks …” „… im Handel, den Rest im Außer-Haus- Geschäft. Auch das Personal wurde laut Jahresabschluss von 652 auf …” „… Verkaufsleiter unter anderem bei Lidl Holland und in Deutschland. Er kennt damit die Ansprüche des Handels …”

Felix Weidinger E-Commerce verändert Lager S. 54-55

„… , die Waren produzieren, und andere, die diese in den Handel und direkt zu den Endkunden bringen. Die …” „… nur im Schulterschluss zwischen Industrie, Handel, Dienstleistung und Wissenschaft gemeistert werden …” „… ein kritischer Punkt in den Lieferketten des Handels, sind von diesem neuen Anspruchsdenken betroffen …”

Sonia Shinde Zahlen mit Zukunft S. 28-30

„… spalten den Handel. „Im Einzelhandel sind Bitcoin und Co flächendeckend noch kein Thema“, sagt zum …” „… Rüter ist er hingegen, was den stationären Handel angeht: „Der Handel zögert noch mit eigenen Angeboten …” „… , dass der Handel sich sehr wohl mit dem Thema befasst habe. Im Sommer 2019 hatte das soziale Netzwerk …”

Lena Bökamp Edeka Nordbayern baut Hightech-Lager S. 53

„… und Ressourcen vorangetrieben werden. So investieren Handel und Industrie gleichermaßen kräftig in die …” „… Noch vor Kurzem sahen Handel und FMCG-Hersteller Logistik vor allem als Kostenfaktor. Nun wird deutlich …” „… EK / SH U TT ER ST O C K Handel und Industrie investieren kräftig in die Optimierung aller Prozesse …”

Lena Bökamp Norma modernisiert Lagerstruktur S. 53

„… und Ressourcen vorangetrieben werden. So investieren Handel und Industrie gleichermaßen kräftig in die …” „… Noch vor Kurzem sahen Handel und FMCG-Hersteller Logistik vor allem als Kostenfaktor. Nun wird deutlich …” „… EK / SH U TT ER ST O C K Handel und Industrie investieren kräftig in die Optimierung aller Prozesse …”

Lena Bökamp Lieferschein kann digital werden S. 53

„… und Ressourcen vorangetrieben werden. So investieren Handel und Industrie gleichermaßen kräftig in die …” „… Noch vor Kurzem sahen Handel und FMCG-Hersteller Logistik vor allem als Kostenfaktor. Nun wird deutlich …” „… EK / SH U TT ER ST O C K Handel und Industrie investieren kräftig in die Optimierung aller Prozesse …”

Frank Düssler Viele E-Food-Spezialisten brauchen gute Paketdienste S. 57

„… Intelligenz (KI) hat im Supply-Chain-Management (SCM) des Handels endgültig Fuß gefasst und durch die …” „… Ereignisse der letzten Zeit Auftrieb bekommen. In der just veröffentlichten Studie „KI im SCM des Handels …” „… im Handel gegenüber dem Thema Automatisierung und Robotik in den letzten Jahren deutlich gewandelt …”

Matthias Queck BAG fällt erstes Urteil zu Lockdown S. 24

„… 24 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021RECHT & POLITIK Industrie und Handel sind damit …” „… Forderungen schon mal im Gepäck mitführen. Der Handel zum Beispiel hofft, dass zukünftig die bestehenden …” „… 000 geringfügig Beschäftigte. Betroffen war von den Schließungen allerdings nur der Nonfood-Handel …”

Matthias Queck Fragen zum Lieferkettengesetz bleiben offen S. 24

„… 24 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021RECHT & POLITIK Industrie und Handel sind damit …” „… Forderungen schon mal im Gepäck mitführen. Der Handel zum Beispiel hofft, dass zukünftig die bestehenden …” „… 000 geringfügig Beschäftigte. Betroffen war von den Schließungen allerdings nur der Nonfood-Handel …”

Annette Müller Basic belässt es bei einem Vorstand S. 8

„… die Grünen fordern eine Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf 12 Euro. Teile des Handels setzt …” „… der Branche unter Druck – Handel bewertet Lohnuntergrenze uneinheitlich Der Handel eilt erneut der …” „… . Oktober 2021HANDEL Bio-Fachhändler Basic stockt die Topetage bis auf Weiteres nicht auf und belässt es …”

Manfred Stockburger Lidl bekommt Post vom Ex-Chef S. 8

„… die Grünen fordern eine Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf 12 Euro. Teile des Handels setzt …” „… der Branche unter Druck – Handel bewertet Lohnuntergrenze uneinheitlich Der Handel eilt erneut der …” „… . Oktober 2021HANDEL Bio-Fachhändler Basic stockt die Topetage bis auf Weiteres nicht auf und belässt es …”

Janine Hofmann Hornbachs E-Shop wächst am stärksten S. 8

„… die Grünen fordern eine Erhöhung des gesetzlichen Mindestlohns auf 12 Euro. Teile des Handels setzt …” „… der Branche unter Druck – Handel bewertet Lohnuntergrenze uneinheitlich Der Handel eilt erneut der …” „… . Oktober 2021HANDEL Bio-Fachhändler Basic stockt die Topetage bis auf Weiteres nicht auf und belässt es …”

Schröder wechselt zur Saturn Petcare Group S. 61

„… der Bereichsleitung für den Handel bei DEMETER BADEN-WÜRTTEM- BERG übernommen. Der Bio-Verband will …” „… damit wichtige Signale zur Stärkung von Bio-Wertschöpfungsketten bis hin zum Handel setzen. Stricker …” „… (51) ist neuer Präsident des BUNDESVERBANDES GROSS- HANDEL, AUSSENHANDEL, DIENST- LEISTUNGEN (BGA). Er …”

Oliver Püthe Digitaler Lieferschein weist Machbarkeit nach S. 59

„… Bedingungen im Lieferverkehr zwischen Industrie und Handel, lässt hoffen. Durch die Zusammenarbeit von BVL, GS …” „… Abläufe integriert werden kann. Vier Wochen lang haben 20 Unternehmen aus Industrie, Handel und Logistik …” „… Wareneingang des Handels wird der digitale Lieferschein wieder per Scan aus der Cloud zur weiteren Bearbeitung …”

Jörg Rode Digitalisierung per EDI beschleunigt korrekte Rechnungen S. 42

„… Industrie und Handel. Es geht um die Einsparung überflüssiger Arbeitsschritte auf beiden Seiten. EDI …” „… anschließenden Prozesse fallen auf beiden Seiten an, bei Industrie und Handel. „Es ist eine echte …” „… Handel sind bei der Digitalisierung der Prozesse von der Bestellung über akkurate Rechnungen bis zur …”

Jochen Großpietsch, Vikram Murthi Control Tower managt Störungen in der Lieferkette S. 58

„… und Handel agil reagieren. Die Digitalisierung gilt hier als Schlüssel zu mehr Transparenz, die …” „… Manager in Handel und Konsumgüterindustrie verschiedene Szenarien analysieren und den bestmöglichen Plan …” „… sein, dafür umso besser bezahlt. Der Handel befindet sich hier auch im Wettstreit mit anderen Branchen …”

Felix Kaemmerer Externe Dienstleister machen Lieferketten profitabler S. 58

„… und Handel agil reagieren. Die Digitalisierung gilt hier als Schlüssel zu mehr Transparenz, die …” „… Manager in Handel und Konsumgüterindustrie verschiedene Szenarien analysieren und den bestmöglichen Plan …” „… sein, dafür umso besser bezahlt. Der Handel befindet sich hier auch im Wettstreit mit anderen Branchen …”

Jörg Konrad Arena-Snacks S. 2

„… Kunden und zu dessen Bedürfnissen zu erhalten, ohne auf externe Marktforscher oder Daten des Handels …” „… Endkundengeschäfts begeistert sich der Handel erst, wenn die Marken irgendwann auch den Weg in seine Regale finden …” „… Lieferkettengesetz: Verbände arbeiten an Umsetzungshilfen. HANDEL Inhalt 27 Autonom: Rewe testet fahrenden …”

Maurizio Giuri Henkel digitalisiert Markenpower S. 2

„… Kunden und zu dessen Bedürfnissen zu erhalten, ohne auf externe Marktforscher oder Daten des Handels …” „… Endkundengeschäfts begeistert sich der Handel erst, wenn die Marken irgendwann auch den Weg in seine Regale finden …” „… Lieferkettengesetz: Verbände arbeiten an Umsetzungshilfen. HANDEL Inhalt 27 Autonom: Rewe testet fahrenden …”

Bernd Biehl Alternativen zur Fleischalternative S. 2

„… Kunden und zu dessen Bedürfnissen zu erhalten, ohne auf externe Marktforscher oder Daten des Handels …” „… Endkundengeschäfts begeistert sich der Handel erst, wenn die Marken irgendwann auch den Weg in seine Regale finden …” „… Lieferkettengesetz: Verbände arbeiten an Umsetzungshilfen. HANDEL Inhalt 27 Autonom: Rewe testet fahrenden …”

Jens Holst, Annette Müller Foodpanda kauft bei Selgros ein S. 4

„… Montagnachmittag große Lücken sichtbar waren. „Das kostet richtig Umsatz“, sagt Handels-Professor Carsten Kortum …” „… 4 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021HANDEL Foodpanda kauft bei Selgros ein Der …” „… KONJUNKTURUMFRAGEN, SEPTEMBER 2021 Fahrräder Baumärkte Unterhaltungselektronik Möbel Kfz-Handel Elektronische …”

Annette Müller Müller geht in der Schweiz online S. 4

„… Montagnachmittag große Lücken sichtbar waren. „Das kostet richtig Umsatz“, sagt Handels-Professor Carsten Kortum …” „… 4 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021HANDEL Foodpanda kauft bei Selgros ein Der …” „… KONJUNKTURUMFRAGEN, SEPTEMBER 2021 Fahrräder Baumärkte Unterhaltungselektronik Möbel Kfz-Handel Elektronische …”

Annette Müller Veganz bereitet Börsengang vor S. 4

„… Montagnachmittag große Lücken sichtbar waren. „Das kostet richtig Umsatz“, sagt Handels-Professor Carsten Kortum …” „… 4 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021HANDEL Foodpanda kauft bei Selgros ein Der …” „… KONJUNKTURUMFRAGEN, SEPTEMBER 2021 Fahrräder Baumärkte Unterhaltungselektronik Möbel Kfz-Handel Elektronische …”

Annette Müller Rossmann baut Duftgeschäft aus S. 4

„… Montagnachmittag große Lücken sichtbar waren. „Das kostet richtig Umsatz“, sagt Handels-Professor Carsten Kortum …” „… 4 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021HANDEL Foodpanda kauft bei Selgros ein Der …” „… KONJUNKTURUMFRAGEN, SEPTEMBER 2021 Fahrräder Baumärkte Unterhaltungselektronik Möbel Kfz-Handel Elektronische …”

Manfred Stockburger Nonfood-Probleme verschärfen sich S. 4

„… Montagnachmittag große Lücken sichtbar waren. „Das kostet richtig Umsatz“, sagt Handels-Professor Carsten Kortum …” „… 4 Lebensmittel Zeitung Ausgabe 41 15. Oktober 2021HANDEL Foodpanda kauft bei Selgros ein Der …” „… KONJUNKTURUMFRAGEN, SEPTEMBER 2021 Fahrräder Baumärkte Unterhaltungselektronik Möbel Kfz-Handel Elektronische …”

Bernd Biehl, Dirk Lenders, Hendrik Varnholt Anuga im Ausnahmezustand S. 48-50

„… „Umsteuern“. Handel und Ernährungsindustrie seien „Akteure der Zeitenwende“. BVE-Präsident Christian von …” „… Handelspartnern Edeka-Rasting für „Bauernliebe“ und Handelshof Köln für „The Duke of Berkshire“. Aber hartes …” „… Außendienst soll die Produkte so erfolgreich in den Handel bringen, dass sich der Umsatz mit Lycka 2021 …”

Philipp Reinhard, Ulrich Küsters Pandemiebedingte Effekte verändern die Nachfrage S. 59-60

„… Bedingungen im Lieferverkehr zwischen Industrie und Handel, lässt hoffen. Durch die Zusammenarbeit von BVL, GS …” „… Abläufe integriert werden kann. Vier Wochen lang haben 20 Unternehmen aus Industrie, Handel und Logistik …” „… Wareneingang des Handels wird der digitale Lieferschein wieder per Scan aus der Cloud zur weiteren Bearbeitung …”

Jens Kemle Cultivated Meat-Zulassung in der EU zu komplex S. 50

„… Familienunternehmen Felföldi hat die Zeit der Pandemie genutzt, um den deutschen Handel von seinen Produkten zu …” „… deutschen Handel Ohne Italien und Spanien wäre die Anuga deutlich ärmer. Allein diese beiden Länder stellten …”

Christiane Preuschat Felföldi erobert deutschen Handel S. 50

„… Familienunternehmen Felföldi hat die Zeit der Pandemie genutzt, um den deutschen Handel von seinen Produkten zu …” „… deutschen Handel Ohne Italien und Spanien wäre die Anuga deutlich ärmer. Allein diese beiden Länder stellten …”

Ralf Bender Ausland zeigt in Köln Flagge S. 50

„… Familienunternehmen Felföldi hat die Zeit der Pandemie genutzt, um den deutschen Handel von seinen Produkten zu …” „… deutschen Handel Ohne Italien und Spanien wäre die Anuga deutlich ärmer. Allein diese beiden Länder stellten …”

Heidrun Krost, Axel Stefan Sonntag Abgelehnt S. 32-34

„… heißt. Der direkte Wettbewerber, die Alfred Ritter GmbH in Waldenbuch, stellt dem Handel – auch auf die …” „… Preisaufschläge an. Der Handel lässt das nicht gelten – möglicherweise sogar zu Recht. | Axel Stefan Sonntag und …” „… Preisaufschläge an. Der Handel lässt das nicht gelten – möglicherweise sogar zu Recht. Axel Stefan Sonntag und …”

Tim Siebels Logistik-Experten konstruieren nachhaltigen Mehrweg-Kasten für Getränke S. 42

„… Industrie und Handel. Es geht um die Einsparung überflüssiger Arbeitsschritte auf beiden Seiten. EDI …” „… anschließenden Prozesse fallen auf beiden Seiten an, bei Industrie und Handel. „Es ist eine echte …” „… Handel sind bei der Digitalisierung der Prozesse von der Bestellung über akkurate Rechnungen bis zur …”

Kein Titel S. 61-62

„… der Bereichsleitung für den Handel bei DEMETER BADEN-WÜRTTEM- BERG übernommen. Der Bio-Verband will …” „… damit wichtige Signale zur Stärkung von Bio-Wertschöpfungsketten bis hin zum Handel setzen. Stricker …” „… (51) ist neuer Präsident des BUNDESVERBANDES GROSS- HANDEL, AUSSENHANDEL, DIENST- LEISTUNGEN (BGA). Er …”

Birgitt Loderhose „Der richtige Humus“ S. 25-26

„… und rein in den Handel. Seite 28 Ausgabe 41 15. Oktober 2021 Lebensmittel Zeitung25JOURNAL intensiven …” „… , Vermögensverwalter, Stiftungen und Unternehmen aus Europa, USA und Asien. Wann landet Laborfleisch im Handel …” „… Handel besser als bei traditioneller Ware? Koch: Heute liegen viele alternative Produkte preislich über …”

3G-Regel für Beschäftigte möglich S. 51

„… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …” „… Mitarbeiter im Handel – von Führungskräften bis zu Studierenden und Gründern. Zum Start haben die Nutzer …”

Rückschritt zum Vor-Covid-Standard S. 51

„… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …” „… Mitarbeiter im Handel – von Führungskräften bis zu Studierenden und Gründern. Zum Start haben die Nutzer …”

Uni St. Gallen startet Plattform für Händler S. 51

„… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …” „… Mitarbeiter im Handel – von Führungskräften bis zu Studierenden und Gründern. Zum Start haben die Nutzer …”

Networking für Jungunternehmer S. 51

„… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …” „… Mitarbeiter im Handel – von Führungskräften bis zu Studierenden und Gründern. Zum Start haben die Nutzer …”

Gehalts-Check S. 51

„… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …” „… Mitarbeiter im Handel – von Führungskräften bis zu Studierenden und Gründern. Zum Start haben die Nutzer …”

Henkel relauncht Employer Branding S. 51

„… Nachhaltigkeit oft zu wenig Beachtung.“ Auch im Handel scheinen die Gewerkschaft Verdi und der Arbeitgeberverband …” „… kommuniziert der Handelsverband Deutschland (HDE) Leitlinien für nachhaltiges Handeln u.a. mit folgenden Zielen …” „… Mitarbeiter im Handel – von Führungskräften bis zu Studierenden und Gründern. Zum Start haben die Nutzer …”

Ekart Kuhn Die Letzte Meile muss besser werden S. 60

„… . Nötig ist ein ganzheitlicher Blick, der Online-Handel und die Versorgung stationärer Geschäfte ebenso …” „… Umweltverschmutzung, oft auch als Nadelöhr des E-Commerce. Nötig ist ein ganzheitlicher Blick, der Online-Handel und …”

Matthias Queck Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Frankreichs O+G muss Hüllen fallen lassen S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Markenverband reagiert auf TV-Doku S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Nestlé widerspricht Wettbewerbsbehörde S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Bundesrat will Hafermilch an den Schulen S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Gerrit-Milena Falker Gericht verbietet Reklame mit „CO₂ Reduziert“ S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Gerrit-Milena Falker Green-Claims-Initiative verzögert sich S. 22

„… Plastikverbrauchs. lz 41-21 NACHHALTIGKEIT Hessen lässt 2G im gesamten Handel zu Hessen prescht vor und hat „auf …” „… auf einen Gerichtsbeschluss, der einem Grill-Handel aus Gleichbehandlungsgründen diese Option …” „… handelt sich um ein einstweiliges Verfügungsverfahren eines Wettbewerbers. Das Gericht schließt sich der …”

Andrea Wessel Savencia kauft Hummus-Spezialisten S. 18

„… Retzlaff auf dem Markt. Der frühere Eat Happy-Geschäftsführer möchte dieses Jahres im Handel 20 bis 25 …” „… Marktführer für Frische-Inseln dupliziert sein Sushi-Konzept – Starke Nachfrage des Handels lässt auch andere …” „… eigenes Personal. Die Kebab-Stände sind meist in die Heiße Theke der Handelspartner integriert, Altun …”

Andrea Wessel Bobenhausen steigt bei Eurogroup auf S. 18

„… Retzlaff auf dem Markt. Der frühere Eat Happy-Geschäftsführer möchte dieses Jahres im Handel 20 bis 25 …” „… Marktführer für Frische-Inseln dupliziert sein Sushi-Konzept – Starke Nachfrage des Handels lässt auch andere …” „… eigenes Personal. Die Kebab-Stände sind meist in die Heiße Theke der Handelspartner integriert, Altun …”

Ornua sichert sich Whitehall S. 18

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Berlin ist nicht einverstanden S. 18

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Christoph Murmann Eat Happy geht zum Angriff über S. 18

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Christoph Murmann Theo Müller baut in Aretsried S. 18

„… Retzlaff auf dem Markt. Der frühere Eat Happy-Geschäftsführer möchte dieses Jahres im Handel 20 bis 25 …” „… Marktführer für Frische-Inseln dupliziert sein Sushi-Konzept – Starke Nachfrage des Handels lässt auch andere …” „… eigenes Personal. Die Kebab-Stände sind meist in die Heiße Theke der Handelspartner integriert, Altun …”

Christoph Murmann Weinpreise ziehen an S. 18

„… Retzlaff auf dem Markt. Der frühere Eat Happy-Geschäftsführer möchte dieses Jahres im Handel 20 bis 25 …” „… Marktführer für Frische-Inseln dupliziert sein Sushi-Konzept – Starke Nachfrage des Handels lässt auch andere …” „… eigenes Personal. Die Kebab-Stände sind meist in die Heiße Theke der Handelspartner integriert, Altun …”

Haka Kunz startet Euterpflege-Aktion S. 45