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Lebensmittel Zeitung Volume 75 (2023) Issue 10 ISSN Online: 0947-7527

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Tanja Fries „Wir werden nicht geschont“ S. 21-22

„… Han-del an?Es gibt harte Verhandlungen, geradeauch, weil wir bereits mehrfach diePreise erhöht haben. Aus …” „… Marktanteil wegbricht,findet sich nicht wirklich Ersatz. DerHandel weiß um seine Marktmachtund spielt sie auch …” „… , Machtund Marge: Alpenhain-ChefRobert Winkelmann überPreisverhandlungen mit demdeutschen Handel aus derSicht …”

Heidrun Krost, Ulrike Vongehr Noch mehr Foodkonzepte S. 34-35

„… , eigene Konzepte befanden sichim Aufbau. Jetzt hält man im HandelAusschau nach weiteren Möglichkei-ten …” „… sich.Die Pandemie hat die Handelsgastro-nomie und insbesondere die Riegeder Systemanbieter ordentlich …” „… Handelsgastronomie-Experte desEHI Retail Institutes.Vor wenigenWochen erst hatte Christian Jürgens,Vertriebschef bei Eat …”

Neue Erfolgsprodukte in den Handelsregalen S. 40

„… ersteneineinhalb Jahren im Handel.Ermittelt wurden sie von der Divi-sion Bases des Marktforschungsunter-nehmens …” „… Freiberger LebensmittelGmbH, einem der weltweit größtenHersteller TK-Pizzen für Handels-marken. Das ständige …” „… ins Regal des Lebensmittel-handels geschafft haben.16 Gewinner aus verschiedenenKategorien, darunter …”

Jörg Konrad, Christian Lattmann, Bernd Nusser Handzettel wieder vermehrt genutzt S. 39-40

„… verfügen deshalb übereine hohe Erfolgsquote in ihren ersteneineinhalb Jahren im Handel.Ermittelt wurden sie …” „… Freiberger LebensmittelGmbH, einem der weltweit größtenHersteller TK-Pizzen für Handels-marken. Das ständige …” „… des Handels. Die Inflationzwingt viele Verbraucher dazu. SeitMonaten wird preisbewusst im Dis-count …”

Miriam Hebben „Wir sind auch groß“ S. 26-27

„… müssen; Ab-hängigkeiten von einzelnen Handels-partnern, die Bier regelmäßig als Fre-quenzbringer nutzen …” „… muss-ten die Kehrtwende machen. Die Ge-genwehr des Handels war groß.Wiegert: Ja. Aber wir sind auch groß.In …” „… Städten mit Häfen haben die Men-schen noch Hoffnung. Was machen Sie,wenn der Handel nicht mitmacht?Wiegert …”

Silke Biester Mehrere Nonfood-Händler pleite S. 42

„… undzielführende Abstimmung auch mitden Verantwortlichen des Handels.Ihre Zusage, die …” „… , sondern vollkommen lahmge-legt hatte.Offenbar ist auch der Handel froh,dass der Hersteller in Zukunft in …” „… Ersatz-Akku be-kommt der Handel nicht nur Ware,sondern Regalpflege mit Full-Service.Die Bewirtschaftung von …”

Silke Biester Dutech steigt bei Prophete ein S. 42

„… undzielführende Abstimmung auch mitden Verantwortlichen des Handels.Ihre Zusage, die …” „… , sondern vollkommen lahmge-legt hatte.Offenbar ist auch der Handel froh,dass der Hersteller in Zukunft in …” „… Ersatz-Akku be-kommt der Handel nicht nur Ware,sondern Regalpflege mit Full-Service.Die Bewirtschaftung von …”

Silke Biester Lage bei Nonfood spitzt sich zu S. 2

„… Regalflächen im Handel sindaber begrenzt, das Wissen der Mitarbei-ter ebenfalls. Fressnapf und Co. könnendiese …” „… Chance auf langfristig pro-fitables Wachstum. Und der Handel istfroh, einen verlässlichen …” „… nicht für den Lebensmit-telhandel als Nutznießer. Tiernahrungist im Handel bislang eine Kategorievon …”

Philip Brändlein Tiernahrung ist anspruchsvoll S. 2

„… Regalflächen im Handel sindaber begrenzt, das Wissen der Mitarbei-ter ebenfalls. Fressnapf und Co. könnendiese …” „… Chance auf langfristig pro-fitables Wachstum. Und der Handel istfroh, einen verlässlichen …” „… nicht für den Lebensmit-telhandel als Nutznießer. Tiernahrungist im Handel bislang eine Kategorievon …”

Ulrike Vongehr „Kein großes Händler-Investment erforderlich“ S. 35

„… imSpiel, eigene Konzepte befanden sichim Aufbau. Jetzt hält man im HandelAusschau nach weiteren …” „… anderen Standortsicher nicht rechne.Zwei paar Schuhe„Gastronomie und Handel sind zweiunterschiedliche Paar …” „… Nürnbergweitere Shop-in-Shops hinzukom-men. „Es gibt definitiv zur Zeit Offen-heit und Interesse im Handel …”

Frank Horst Deutsche Verbraucher scannen zunehmend selbst S. 38

„… in dasThema. Derzeit sind im Lebensmittel-handel gerade mal 2 Prozent aller Kas-sen als SB-Kasse im …” „… Investitionskosten für denHandel. lz 10-23Händler investieren in unterschiedliche Varianten – Aldi Süd rollt …” „… Euroshop in Düsseldorf konn-ten die IT-Verantwortlichen des Han-dels sich nicht nur über neue …”

Jörg Rode Nixdorf und Toshiba mit neuen Topmanagern bei Euroshop S. 38

„… in dasThema. Derzeit sind im Lebensmittel-handel gerade mal 2 Prozent aller Kas-sen als SB-Kasse im …” „… Investitionskosten für denHandel. lz 10-23Händler investieren in unterschiedliche Varianten – Aldi Süd rollt …” „… Euroshop in Düsseldorf konn-ten die IT-Verantwortlichen des Han-dels sich nicht nur über neue …”

Sonia Shinde Angriffsziel Lieferkette S. 24-25

„… denWormser Logistiker, sondern auchseine Kunden aus Handel und Indus-trie. Händler wie Aldi Süd und …” „… „stark“ oder „sehr stark“ ein-schränken würde. Ähnlich sieht esbeim Handel aus (siehe oberer …” „… dervermeintlichen Opfer bei Unterneh-men aus Handel und Logistik ein.Gefunden hat er: veraltete Softwarebei zwei …”

Heidrun Krost Handelsgastronomie verliert S. 32

„… haben be-reits zahlreiche Verträge mit Handels-unternehmen aus der DACH-Regiongeschlossen“, sagt der …” „… weg-nehmen könnte, ist für Handelsunter-nehmen ein hochgradig sensibles The-ma. Angesichts des …” „… Pro-zent mehr als im Vorjahr.Der Handel mit seinen Direktver-zehr-Angeboten entwickelte sich beiden …”

Miriam Hebben Fritz-Kola will höheres Pfand S. 14

„… des Konkurrenten Mars.Dessen Tierfutter fehlt wegen Preis-kämpfen mit dem Handel immer wie-der in den …” „… Spitzenposition verdrängen.Laut Iri-Daten lag der Marktanteil vonNestlé Purina auch im Januar im deut-schen Handel …” „… ruderte dasUnternehmen zurück, weil die Ge-genwehr des Handels zu groß war.Letzterer fürchtet vor allem …”

Gabriele Calvo Henning Raus aus der stabilen Seitenlage S. 36

„… vonPersonalkapazitäten im Handel zumachen und dennoch für Zusatzum-sätze zu sorgen.Dazu sollen eigene SB-Artikel …” „… Dönerfleisch inden Varianten „Beef“ und „Chicken“tiefgekühlt für den Handel an, in1000-Gramm-Beuteln und in 250 …” „… -Gramm-Schalen. Auch drei Grillso-ßen hat man entwickelt. In Deutsch-land gibt es laut Altun Handelspro-dukte …”

Delphine Sachsenröder Nestlé stockt weltweit Tierfutter-Produktion auf S. 14

„… des Konkurrenten Mars.Dessen Tierfutter fehlt wegen Preis-kämpfen mit dem Handel immer wie-der in den …” „… Spitzenposition verdrängen.Laut Iri-Daten lag der Marktanteil vonNestlé Purina auch im Januar im deut-schen Handel …” „… ruderte dasUnternehmen zurück, weil die Ge-genwehr des Handels zu groß war.Letzterer fürchtet vor allem …”

Frischware braucht neue Ideen und langen Atem S. 59

„… Main.Erscheinungsweise: wöchentlichBezugspreiseInland, inkl. Der Handel:Jahresabonnement: 440,- EUR zzgl. MwSt.; für …” „… GfK-Marktfor-schung, gleich zu Beginn des LZ-Fri-schetags in Frankfurt vor rund 80Teilnehmern aus Handel und …” „… Multichannel-Handel der Frische bietet.FOTOS:THOMASFEDRAEdekaner unter sich: Volker Wiem (Niemerszein, v.l.) spricht …”

Ralf Bender Walnuss-Exporte nach Deutschland steigen weiter S. 50

„… -vertretern, um Handels-fragen zu klären. Thema seiauch die Reduzierung desWasserverbrauchs. So wür-den …” „… undbio-zertifiziert. Der Aufwand bei derErzeugung macht sich auch im Preisbemerkbar: Im stationären und On-line-Handel …” „… dieFinanzierung zur Moderni-sierung der Häfen in Kali-fornien sowie die Zusam-menarbeit mit US-Handels …”

Ralf Bender Kanada stockt strategische Reserve für Ahornsirup auf S. 50

„… -vertretern, um Handels-fragen zu klären. Thema seiauch die Reduzierung desWasserverbrauchs. So wür-den …” „… undbio-zertifiziert. Der Aufwand bei derErzeugung macht sich auch im Preisbemerkbar: Im stationären und On-line-Handel …” „… dieFinanzierung zur Moderni-sierung der Häfen in Kali-fornien sowie die Zusam-menarbeit mit US-Handels …”

Hans-Jürgen Schulz Aldi verspricht den besten Nutri-Score S. 10

„… LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELMetro-Großaktionär Daniel Křetínskýführt zwei seiner Investments imHandel in …” „… seinem Investment-Port-folio, um die Wettbewerbspositionund den Marktwert beider Handels-unternehmen zu …” „… orientiert sich das Handels-unternehmen an den WHO-Vorgabenfür gesunde Ernährung. Wo diesenicht vorliegen …”

Sebastian Rennack Křetínský verzahnt Metro mit seinem Online-Shop S. 10

„… LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELMetro-Großaktionär Daniel Křetínskýführt zwei seiner Investments imHandel in …” „… seinem Investment-Port-folio, um die Wettbewerbspositionund den Marktwert beider Handels-unternehmen zu …” „… orientiert sich das Handels-unternehmen an den WHO-Vorgabenfür gesunde Ernährung. Wo diesenicht vorliegen …”

Elisabeth Morgen Nicht nur die Kasse gespart S. 30-32

„… haben be-reits zahlreiche Verträge mit Handels-unternehmen aus der DACH-Regiongeschlossen“, sagt der …” „… den Stores nichtmehr wegkommt, als bezahlt wird,setzen die HandelsunternehmenComputer Vision ein …” „… weg-nehmen könnte, ist für Handelsunter-nehmen ein hochgradig sensibles The-ma. Angesichts des …”

EU führt weniger Schweinefleisch aus S. 17

„… , hatder Handel das Konzept sehr positivaufgenommen. Er begrüßt, dass wir fürdas Klima handeln.“Wichtig sei …” „… . t; das waren allerdings 16,9Prozent weniger als im Vorjahr. DerHandel mit Großbritannien ist hie-rin …”

Dirk Lenders Arla wagt Launch einer neuen Frischmilch S. 17

„… , hatder Handel das Konzept sehr positivaufgenommen. Er begrüßt, dass wir fürdas Klima handeln.“Wichtig sei …” „… . t; das waren allerdings 16,9Prozent weniger als im Vorjahr. DerHandel mit Großbritannien ist hie-rin …”

Lidl stellt Sammelboxen für die Tafeln bereit S. 41

„… erlöst hat.4,7 %des Umsatzes der Top 100entfallen 2022 auf Handels-gastronomieKURZ NOTIERTKooperation …” „… Handels-Apps Die 15-jährige Partnerschaft von Lidl und den Tafeln in Deutschland geht in die nächste Runde. Der …” „… der Umsatzverteilung nachSegmenten macht die Handelsgastro-nomie wertmäßig 4,7 Prozent (zu2021: plus …”

Daniela Rück Edeka rückt einen Platz vor S. 41

„… erlöst hat.4,7 %des Umsatzes der Top 100entfallen 2022 auf Handels-gastronomieKURZ NOTIERTKooperation …” „… Handels-Apps Die Systemgastronomie hat die Corona-Krise überwunden. Deutschlands 100 führende Profi-Gastronomen …” „… der Umsatzverteilung nachSegmenten macht die Handelsgastro-nomie wertmäßig 4,7 Prozent (zu2021: plus …”

Mario Brück Bitburger will Mehrkosten regelmäßig weitergeben S. 13

„… Flaschenbiererhöht. Das entspricht etwa einem Eu-ro je Kasten im Handel.Dabei wird es vermutlich nicht blei-ben: Das …”

Werner Tewes Galeria-Gläubigern droht Milliardenverlust S. 1

„… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNGAusgabe 1010. März 2023D …” „… Winkelmann überVerhandlungen mit dem Handel. 21CybercrimeAngriffsziel Lieferkette: Nicht nurHändler, sondern …”

Madeleine Nissen Scheues Geld S. 28

„… günstigere Handels-marken finden, sondern auch immerhäufiger ihre lieb gewonnenen Klassi-ker aus dem …” „… legtSchaer von Ecozept. „Bisher waren dieHandelsformate zu ähnlich“, stellt erfest. Insbesondere …” „… Projekt-en weiterentwickelt hätten. „Zudemwird in dem Sektor ohnehin hart ver-handelt, sodass Private Equity …”

Ralf Bender Markt für scharfe Würzsaucen wird differenzierter S. 49

„… gelitten.Auch im Handel war dieNachfrage geringer als er-wartet. Ende 2022 ist aberwieder das Niveau vor …”

Denise Klug, Manfred Stockburger Amazon tritt in Europa auf der Stelle S. 4

„… ein starkes Plus in denJahren, die von Lockdowns im statio-nären Handel geprägt waren. Von 2020auf …” „… ) und Rolf Schumann.FOTOS[M]:KAUFLAND4 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELAlnatura …” „… Handelsregister, in demder Konzern seine Jahresabschlüssevon 2022 hinterlegt hat. Die europäi-sche …”

Manfred Stockburger Finanzspritze für die Schwarz IT S. 4

„… ein starkes Plus in denJahren, die von Lockdowns im statio-nären Handel geprägt waren. Von 2020auf …” „… ) und Rolf Schumann.FOTOS[M]:KAUFLAND4 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELAlnatura …” „… Handelsregister, in demder Konzern seine Jahresabschlüssevon 2022 hinterlegt hat. Die europäi-sche …”

Denise Klug, Manfred Stockburger Picnic-Expansion verzögert sich S. 6

„… Langenhorngesichert. Damit dürfte das Handels-unternehmen mindestens 100000Haushalte erreichen.Auf Hamburg und Berlin …” „… «Picnic-DeutschlandchefFrederic KnaudtFOTO:R.ROSENDAHL6 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELDie Globus-Baumarkttochter …”

Werner Tewes, Janine Hofmann Rewe Group und Hellweg planen Joint-Venture S. 6

„… Langenhorngesichert. Damit dürfte das Handels-unternehmen mindestens 100000Haushalte erreichen.Auf Hamburg und Berlin …” „… «Picnic-DeutschlandchefFrederic KnaudtFOTO:R.ROSENDAHL6 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELDie Globus-Baumarkttochter …”

Westfleisch kehrt in die Gewinnzone zurück S. 16

„… nimmt der Handel weiterePreissenkungen vor, verringert die La-denpreise und zwingt die Industriewährend …”

Dirk Lenders, Christoph Murmann Schlechte Zeiten für VLOG-Milch S. 16

„… nimmt der Handel weiterePreissenkungen vor, verringert die La-denpreise und zwingt die Industriewährend …”

Jens Holst Otto Group macht Mytoys dicht S. 8

„… für Logistik, Groß-handel und Finanzen übernommen.Abgeschlossen ist der Umbau der Chef-etage nicht …” „… 8 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELTabula rasa bei Depot: FirmeninhaberChristian …” „… So-zialplan mit dem Betriebsrat ver-handelt werden. E-Commerce-Vor-stand Sebastian Klauke bedauertden Schritt …”

Annette Müller Flaconi kämpft mit Verlusten S. 8

„… für Logistik, Groß-handel und Finanzen übernommen.Abgeschlossen ist der Umbau der Chef-etage nicht …” „… 8 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELTabula rasa bei Depot: FirmeninhaberChristian …” „… So-zialplan mit dem Betriebsrat ver-handelt werden. E-Commerce-Vor-stand Sebastian Klauke bedauertden Schritt …”

Silke Biester, Werner Tewes Gries räumt bei Depot auf S. 8

„… für Logistik, Groß-handel und Finanzen übernommen.Abgeschlossen ist der Umbau der Chef-etage nicht …” „… 8 LebensmittelZeitungAusgabe 1010. März 2023HANDELTabula rasa bei Depot: FirmeninhaberChristian …” „… So-zialplan mit dem Betriebsrat ver-handelt werden. E-Commerce-Vor-stand Sebastian Klauke bedauertden Schritt …”

Christoph Murmann, Tanja Fries, Hanno Bender, Andrea Adelhardt Ehrmann macht Yfood mit Trinkmahlzeiten Konkurrenz S. 12

„… soll imApril dieses Jahres in den deutschenHandel kommen.Gegen den angemeldeten Marken-namen „Ehrmann …”

Andrea Adelhardt Infamily startet Zellfleisch-Geschäft S. 12

„… soll imApril dieses Jahres in den deutschenHandel kommen.Gegen den angemeldeten Marken-namen „Ehrmann …”

Ralf Bender US-Spirituosen wachsen dank Premium und Gastronomie S. 51

„… Migros-Ge-nossenschaftsbundes an die Spitze (lz06-23) des Schweizer Handelsunter-nehmens. Er löst FABRICE ZUM-BRUNNEN ab, der …” „… berichtet Bodmer anMICHEL GRUBER, Leiter Departe-ment Handel bei Migros.TON VAN VEEN bleibt CEO des …” „… Chef des Drogerieunterneh-mens Müller, wird CEO bei demsaudi-arabischen Handelskon-zern CENOMI RETAIL …”

Ralf Bender Fleischalternativen in der Krise S. 48

„… , Südkorea undSüdostasien.Dagegen macht der Handel mitEuropa nur einen kleinen Prozentsatzder Exporte aus. 1 …” „… der Unterzeichnungdes Wirtschafts- und Handelsabkom-mens CETA zwischen Kanada und derEU im Jahr 2017 …” „… Ausbau der HandelsbeziehungenKanada liefert mehr als die Hälfteseiner Rindfleischproduktion insAusland …”

Ralf Bender Canada Beef sieht Chancen im EU-Raum S. 48

„… , Südkorea undSüdostasien.Dagegen macht der Handel mitEuropa nur einen kleinen Prozentsatzder Exporte aus. 1 …” „… der Unterzeichnungdes Wirtschafts- und Handelsabkom-mens CETA zwischen Kanada und derEU im Jahr 2017 …” „… Ausbau der HandelsbeziehungenKanada liefert mehr als die Hälfteseiner Rindfleischproduktion insAusland …”

Ralf Bender Alaska Seafood startet Kommunikationskampagne S. 48

„… , Südkorea undSüdostasien.Dagegen macht der Handel mitEuropa nur einen kleinen Prozentsatzder Exporte aus. 1 …” „… der Unterzeichnungdes Wirtschafts- und Handelsabkom-mens CETA zwischen Kanada und derEU im Jahr 2017 …” „… Ausbau der HandelsbeziehungenKanada liefert mehr als die Hälfteseiner Rindfleischproduktion insAusland …”

Hanno Bender Werbung von Aldi, Lidl und Edeka angegriffen S. 18

„… „Verbands-klagegesetzes“ beschließen. Han-delsverband HDE, Markenverbandund 12 weitere Verbände haben ge-meinsam Stellung …”

Hanno Bender, Hans-Jürgen Deglow Özdemirs Gesetzentwurf eckt an S. 18

„… „Verbands-klagegesetzes“ beschließen. Han-delsverband HDE, Markenverbandund 12 weitere Verbände haben ge-meinsam Stellung …”

Elisabeth Morgen „Auch Nähe ist ein Wert an sich“ S. 33

„… kuratieren.Generell kann der Handelden Kunden helfen, ihreEinkaufszeiten zu reduzie-ren, indem er auf der Klein-fläche …”

Gabriele Calvo-Henning Konserven sind wieder zurück S. 33

„… kuratieren.Generell kann der Handelden Kunden helfen, ihreEinkaufszeiten zu reduzie-ren, indem er auf der Klein-fläche …”

Lena Bökamp Aldi Süd digitalisiert Palettentausch S. 37

„… SHOPPERDie zweigleisige Cloud-Strategie vonEuropas größtem Handelskonzernnimmt immer deutlicher Gestalt …”

Jörg Rode Schwarz-Gruppe fährt Cloud hoch S. 37

„… SHOPPERDie zweigleisige Cloud-Strategie vonEuropas größtem Handelskonzernnimmt immer deutlicher Gestalt …”

Julia Wittenhagen, Iris Tietze Fair bezahlen, bevor es Pflicht wird S. 44

„… Platen. „Erst wenn sieschwarz auf weiß sehen, welche Lückensich auftun, beginnen sie zu handeln.“Basis …” „… handeln proaktiv.Unterschiedliche Bezahlung: Gründe offenbaren sich erst nach genauer …” „… und handeln proaktiv. …”

Ralf Bender Im Netz der Nachhaltigkeit S. 45

„… gelten alsbedeutendste Industrie- und Han-delsnation der Welt und als wichtig-ster Agrarexporteur. Sie …”

Ralf Bender Farmer wollen nachhaltiger werden S. 46

„… EU den Handelbeeinträchtigen. Diesen Ein-druck hatten wir aus den Ergeb-nissen einer Befragung …”

Ralf Bender „Über die US-Landwirtschaft gibt es viele falsche Vorstellungen“ S. 46

„… EU den Handelbeeinträchtigen. Diesen Ein-druck hatten wir aus den Ergeb-nissen einer Befragung …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2023-10

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Lebensmittel Zeitung Volume 75 (2023) Issue 12 ISSN Online: 0947-7527

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Miriam Hebben Abkühlung S. 32-33

„… deut l ichMarktanteile und Umsatzentwicklung der führenden Eisteemarken im Handel*Angaben in …” „… Handel entwickelt. Beständig gu-te Wachstumsraten lockten über Jahrehinweg immer mehr Hersteller in …” „… dieKomplexität für den Handel erhöht unddie Erwartungen der Einkäufer an-schließend oft nicht erfüllt. Die …”

Bernd Nusser Kosten runter und Preise rauf S. 38

„… ChristianGruninger-Hermann (DHBW-Studi-engangsleiter BWL-Handel) im Januarund Februar 41 Entscheider aus demVertrieb der …” „… zu den Ei-genmarken des Handels“, so die Hypo-these von Bavaria-Consulting-ManagerThomas Pielenhofer …” „… der Zusammenarbeit mitdem Handel. Auch im Vertriebsinnen-dienst war dies bei jedem fünften Her-steller …”

Hanno Bender Nutzenberger verteidigt Tarifforderungen im Handel S. 24

„… im Handel am Mitt-woch vor Journalisten. Die Umsätzeund Gewinne der Handelsunterneh-men seien dagegen …” „… . „Wir haben nach wie vor ein In-teresse daran, mit dem Handelsver-band HDE über einen Tarifvertrag …” „… – Inflationsausgleichsprämie nur zweite WahlDie für den Handel zuständigeVerdi-Bundesvorsitzende StefanieNutzenberger begründet …”

Dirk Lenders Milchbranche hofft auf den Herbst S. 18

„… irrtümlichberichtet, Hochland verzichte aufdas Siegel. „Ohne Gentechniksteht bei Verbrauchern, Herstellernund Handel …” „… die Adressevon Sagel. Der Aldi-Manager erwiderte,dass die Marktmacht des Handels ge-ringer sei, als …” „… könnte im zweiten Halbjahr knapp werden – Kritik an Aldi – Herkunftskennzeichnung umstrittenDer Handel …”

Mario Brück Andauernder Kostendruck hält Braugruppen in Atem S. 14

„… Absatz von Flaschenbier imHandel blieb gegen den rückläufigenTrend des Gesamtmarktes stabil. Daserst im …” „… En-de gekommen. Aktuell im Handel be-findliche Produkte werden bis EndeMärz abverkauft“, teilte der …” „… Konzernauf Anfrage mit. Die Info kam für denHandel offenbar kurzfristig und über-raschend. Vertriebspartner …”

Christoph Murmann Prowein gelingt Comeback mit Abstrichen S. 18

„… irrtümlichberichtet, Hochland verzichte aufdas Siegel. „Ohne Gentechniksteht bei Verbrauchern, Herstellernund Handel …” „… die Adressevon Sagel. Der Aldi-Manager erwiderte,dass die Marktmacht des Handels ge-ringer sei, als …” „… könnte im zweiten Halbjahr knapp werden – Kritik an Aldi – Herkunftskennzeichnung umstrittenDer Handel …”

Mathias Himberg, Manfred Stockburger Kaufleute müssen den Gürtel enger schnallen S. 1

„… unter-nehmensnahen Kreisen heißt, sei-en inzwischen mit allen Handels-partnern in Deutschland Lösungengefunden worden …” „… Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNGAusgabe 1224. März 2023D …” „… sucht ZukunftKrisenerfahren: Inhaber Charles Naouridroht seine Position im französischenHandel zu …”

Silke Biester Babyone setzt verstärkt auf Eigenmarken S. 41

„… im Preiseinstieg bis Mittel-preissegment angesiedelten Handels-marke B.O. einen einstelligen …” „… & Emilals eigenständige Marke auf“, erklärtAnna Weber, die das Handelsunter-nehmen gemeinsam mit ihrem …” „… . Aktuell setze dergestiegene Druck im Handel oftmalsden selbstständig geführten Baby-Ausstattern zu, die …”

Tanja Fries Mars kann die Marge in Deutschland nicht halten S. 12

„… als Hersteller von Handels-marken im Preiseinstieg. Produziertwerden soll ausschließlich für Ede-ka …” „… Industrie drohtFinanzklemmeNach Bankpleiten wächst Sorge um Kreditvergabe –Diskussionen mit Handel um …” „… deutschen Handel über hö-here Preise hat nicht dazu geführt,dass der Mars-Konzern die gestiege-nen Kosten in …”

Philip Brändlein, Delphine Sachsenröder, Madeleine Nissen Industrie droht Finanzklemme S. 12

„… als Hersteller von Handels-marken im Preiseinstieg. Produziertwerden soll ausschließlich für Ede-ka …” „… Industrie drohtFinanzklemmeNach Bankpleiten wächst Sorge um Kreditvergabe –Diskussionen mit Handel um …” „… deutschen Handel über hö-here Preise hat nicht dazu geführt,dass der Mars-Konzern die gestiege-nen Kosten in …”

Bernd Biehl Glücklos im Casino S. 30

„… Vertriebstypen zu den agilstenPlayern im französischen Handel.Weil das Unternehmen seit 25 Jahrenbei jedem Trend …” „… , den es im europäi-schen Handel gibt, mitspielt. Casinowar einer der ersten, der CategoryManagement in …” „… LidlParoli zu bieten, der seit den Anfän-gen bei europäischen Handelsalli-anzen dabei war und diese auch …”

Hans-Jürgen Schulz Aldi Süd bekommt neuen Chef S. 4

„… nur online betriebenesEigenmarken-Geschäft in Chinaauf den stationären Handel aus.Künftig kooperiert …” „… Aldi Nord ei-nen Ansatz zu finden, das E–Com-merce-Geschäft mit dem stationärenHandel zu verzahnen …” „… 4 LebensmittelZeitungAusgabe 1224. März 2023HANDELTengelmann stelltChefetage neu aufDie …”

Iris Tietze, Ruth Herberg Vom Trend zum Wert S. 47

„… Main.Erscheinungsweise: wöchentlichBezugspreiseInland, inkl. Der Handel:Jahresabonnement: 440,- EUR zzgl. MwSt.; für …” „… Verlag; Stellvertreter: Bernd Biehl (1402);Tanja Fries (1454); Jan-Henrik Mende (1428)Handel: Jan-Henrik …”

Mathias Himberg, Manfred Stockburger Realer Rückgang S. 26-27

„… Handelsmarken. Der Akti-onsanteil steigt. Das lässt die Handels-spanne schrumpfen. Gleichzeitig stei-gen die …” „… vorbei.30 Prozent Bio sind sowohl in derLandwirtschaft als auch in Industrieund Handel nicht bis 2030 zu …” „… durchschnittliche Han-delsspanne hatte zunächst eine Delle,bis unsere Gegenmaßnahmen gegrif-fen haben. Jetzt liegt …”

Mathias Himberg „Wir besinnen uns auf alte Stärken“ S. 25-26

„… Handelsmarken. Der Akti-onsanteil steigt. Das lässt die Handels-spanne schrumpfen. Gleichzeitig stei-gen die …” „… vorbei.30 Prozent Bio sind sowohl in derLandwirtschaft als auch in Industrieund Handel nicht bis 2030 zu …” „… . Dasberühmte Trading-Down lässt sich beiuns klar feststellen.Was ist mit dem steigenden Anteil vonHandelsmarken …”

Andrea Adelhardt Like Meat bessert bei den Rezepturen nach S. 16

„… herkömmlichenBurger-Alternativen gibt es laut Grune-feld nicht viele Hähnchenersatz-Pattiesim Handel. Ein Wettbewerber, der sieim …” „… in Zukunftauf zwei bis drei Marken und verschie-dene Handelsmarken beschränkenwird. Andrea …”

Delphine Sachsenröder Nudel-Konzern Newlat plant Milliarden-Deal S. 17

„… Bestellungen vor Jahresende, dienoch nicht im Handel erfasst wordenseien. Damit habe Newlat auch beimAbsatz ein …” „… deutsches Unternehmen han-delt, beantwortete Newlat nicht.Deutschland ist für die Italienerein wichtiger …” „… und Pusch-kin sowie Handelsmarken der Um-satz um 12,2 Prozent. Bei alkohol-freien Getränken mit der …”

Heidrun Krost, Petra Pettmann Japaner, Chinesen und KKR S. 36

„… Industrie- und Handels-marken spezialisiert ist, meldetezuletzt ein Produktionsvolumen von11,9 Milliarden …” „… Handelsgeschäft.Ein wichtiger Unterschied zu Bier:Der Wassermarkt ist durch eine Zwei-teilung in Handelsmarken und …” „… Handelsmarken-spezialist Refresco, der seit Mitte2022 mehrheitlich dem Privat Equity-Unternehmen KKR gehört, sei …”

Heidrun Krost Konsumflaute trifft auf hohe Preise S. 36

„… Industrie- und Handels-marken spezialisiert ist, meldetezuletzt ein Produktionsvolumen von11,9 Milliarden …” „… Handelsgeschäft.Ein wichtiger Unterschied zu Bier:Der Wassermarkt ist durch eine Zwei-teilung in Handelsmarken und …” „… Handelsmarken-spezialist Refresco, der seit Mitte2022 mehrheitlich dem Privat Equity-Unternehmen KKR gehört, sei …”

Christiane Düthmann „Auch wir brauchen Mut“ S. 28-29

„… Farm-to-Fork-Strategie.In Deutschland überwiegt die Ableh-nung, auch im Handel. Wie kommt es,dass das Thema in der Schweiz …” „… SchweizerHandelsunternehmen Coop undDenner im Verein vertreten. Außer-dem sind Anbau- und Konsumen-tenverbände sowie …”

LZ/INNOFACT-Markencheck: Griesson S. 39

„… Influencer.FOTO:ALDINORDFood-Handel drückt beiWerbung kräftig aufs GasTrotz der schwierigen konjunktu-rellen Lage investiert der LEH …”

Ruth Herberg „Die Rechnung verursachergerecht bezahlen“ S. 40

„… Tisch,bei dem gemeinsam mit dem HandelMindeststandards diskutiert und dannverbindlich festgelegt werden …” „… . Geradeauf Bundesebene passiert das abernicht. Obwohl die Handelsunterneh-men uns unisono sagen, dass sie …”

Daniela Rück Food-Handel drückt bei Werbung kräftig aufs Gas S. 39

„… Influencer.FOTO:ALDINORDFood-Handel drückt beiWerbung kräftig aufs GasTrotz der schwierigen konjunktu-rellen Lage investiert der LEH …”

Heidrun Krost, Petra Pettmann Neue globale Quellfürsten S. 34-36

„… gesundheitlicheVorteile bieten.Marke und HandelsmarkeOb es in Jessen nur um Handelsmarkegehen soll, will Schindel weder …” „… . Der Getränke-konzern, der auf das Auftrags-geschäft für Industrie- und Handels-marken spezialisiert …” „… Handelsmarken-geschäftes.“ Ein erster Schritt sei derAusbau der Partnerschaft mit Edekagewesen und die Übernahme des …”

Heidrun Krost Umverteilung im Wassermarkt S. 2

„… Konzept aus Marke undHandelsmarke soll es werden, was Al-ma antreibt, jetzt endlich auch imdeutschen Markt …” „… um-kämpftes, aber eben auch ein regiona-les. Mit Handelsmarken lässt sich vorallem bei weiteren …” „… klas-sischen Handelsmarkenherstellerübernommen hat, der in der laufen-den Umverteilung des Marktes mitAldi Nord …”

Hans-Jürgen Schulz Paukenschlag bei Aldi Süd S. 2

„… Konzept aus Marke undHandelsmarke soll es werden, was Al-ma antreibt, jetzt endlich auch imdeutschen Markt …” „… um-kämpftes, aber eben auch ein regiona-les. Mit Handelsmarken lässt sich vorallem bei weiteren …” „… klas-sischen Handelsmarkenherstellerübernommen hat, der in der laufen-den Umverteilung des Marktes mitAldi Nord …”

Hans-Jürgen Schulz Action-Ergebnis steigt um 50 Prozent S. 6

„… 6 LebensmittelZeitungAusgabe 1224. März 2023HANDELGaleria plant drastische Einschnitte anden …”

Werner Tewes Galeria legt straffes Umbauprogramm vor S. 6

„… 6 LebensmittelZeitungAusgabe 1224. März 2023HANDELGaleria plant drastische Einschnitte anden …”

Janine Hofmann Hornbach verdient weniger S. 8

„… 4,6 Prozent. Insgesamt er-löste das börsennotierte Handelsunter-nehmen mit 6,26 Mrd. Euro (netto) 6,6 …” „… 8 LebensmittelZeitungAusgabe 1224. März 2023HANDELNach massiven Filialschließungenund der …”

Annette Müller Neuer Douglas-Chef will mehr investieren S. 8

„… 4,6 Prozent. Insgesamt er-löste das börsennotierte Handelsunter-nehmen mit 6,26 Mrd. Euro (netto) 6,6 …” „… 8 LebensmittelZeitungAusgabe 1224. März 2023HANDELNach massiven Filialschließungenund der …”

Janine Hofmann Spar Österreich büßt Ergebnis ein S. 10

„… Handelsgruppeschmelzen.FOTOS:SPAR/WERNERKRUG;WILDBILDSpar verdient wenigerVorsteuergewinn in Mio. Euro2019 2020 2021 2022352 353 334264L Z GRAF IK ; QUELLE …” „… 10 LebensmittelZeitungAusgabe 1224. März 2023HANDELSpar muss Federn lassen. Die österrei-chische …” „… Handelsgruppe konnte die zuBeginn der Pandemie eroberte Markt-führerschaft im Lebensmitteleinzelhan-del mit …”

Christoph Murmann Zwischen Weichbeutel und Kristallflasche S. 20

„… Commit-tee nicht. Die aktuelle Verteuerungder Handelsmarken sei Folge dieserEntwicklung.Von Mehrwegflaschen …”

Werner Motyka, Tobias Görcke Fleischwirtschaft ist schlecht gerüstet für Krisen S. 20

„… Commit-tee nicht. Die aktuelle Verteuerungder Handelsmarken sei Folge dieserEntwicklung.Von Mehrwegflaschen …”

Tanja Fries, Hanno Bender, Hans-Jürgen Deglow Verbände rüsten sich gegen Werbeverbotspläne S. 22

„… Handelspraktiken“Nachbesserungsbedarf. Lieferantenberichteten beispielsweise bei Ver-tragsstrafen zur Warenverfügbarkeitund zum …” „… HANDELSPRAKTIKENStellungnahmen bisMitte April möglichDie Reform des umstrittenen „Veg-gie-Leitsatzes“ gestaltet sich weiterzäh …” „… Waren“. Hierbei handelt es sichum Maßnahmen, die Reparaturen be-günstigen und diese bei Auftreten …”

Gerrit-Milena Falker Brüssel legt Anti-Greenwashing-Gesetz vor S. 22

„… Handelspraktiken“Nachbesserungsbedarf. Lieferantenberichteten beispielsweise bei Ver-tragsstrafen zur Warenverfügbarkeitund zum …” „… HANDELSPRAKTIKENStellungnahmen bisMitte April möglichDie Reform des umstrittenen „Veg-gie-Leitsatzes“ gestaltet sich weiterzäh …” „… Waren“. Hierbei handelt es sichum Maßnahmen, die Reparaturen be-günstigen und diese bei Auftreten …”

Julia Wittenhagen Media-Markt-Saturn nutzt Synergien S. 42

„… bei STANTON CHASE in Düs-seldorf angeheuert. Als Handelsinsi-der möchte Kämpgen Unternehmens-kunden …” „… Geschäftsfüh-rer der Honigmayr Handelsgesell-schaft tätig. Bei Efko wird er die Be-reiche Verkauf, Marketing …” „… weitervorantreiben und durch Omnichan-nel-Maßnahmen die Verschränkungvon stationärem und Online-Handelweiter …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2023-12

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Lebensmittel Zeitung Volume 76 (2024) Issue 14 ISSN Online: 0947-7527

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Bernd Nusser Stationärer Handel erlebt Renaissance S. 40

„… Kokosflakes und Wei-ße Zitrone in den Handel. NachUnternehmensangaben stammt derfür die quadratischen …” „… dasForschungszentrum für Handelsma-nagement der Universität St. Gallenzum vierten Mal nach 2014, 2017 und2021 erstellt …” „… derOnline-Handel an Boden. Aktuellkauften in allen drei Ländern 38 Pro-zent Produkte online und ließen sichdie Ware …”

Sonia Shinde Im Griff der KI S. 25-28

„… Intelligenzverändert Handel,Konsumgüterindustrieund den Arbeitsmarktin bisher ungekanntemAusmaß. | Sonia …” „… Thema GenerativeKI (Gen KI) im Handel herausge-bracht hat. Darin diagnostiziert er„dringenden …” „… aus.Für Holger Hürtgen, Handelsex-perte bei der Beratungsfirma McKin-sey, wird 2024 viel skaliert …”

Werner Tewes, Denise Klug Rewe vereinheitlicht die IT-Landschaft S. 1

„… Group aufNachfrage. „Hintergrund ist, dass wirdie Systemlandschaften von HandelInternational ohnehin …” „… Wachstum.Seite 12Frankfurt am Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNGAusgabe 145. April 2024D …” „… bevorzugt. 31Kununu zeigt GehaltssprüngeBezahlung im Handel: Selbstauskünftezeigen, wie Mindestlohn und …”

Tanja Fries Genuport stärkt E-Commerce S. 14

„… Grenade von Mondelēz – einPartner, mit dem wir seit Jahren„Dicht am Handel“vertrauensvoll …” „… den einzelnen Einsatz imHandel abrechnen. Damit würdeGenuport in direkten Wettbewerbtreten zu anderen …” „… zuinvestieren. Vor allem sind wir dichtam Handel. Die persönliche Kunden-beziehung ist mir sehr wichtig.Bleibt …”

Manfred Stockburger Frisches Geld für Lidl Digital S. 8

„… bis hin zum Sorti-ment. „Im stationären Handel sorgtWarendruck für Umsätze. Das ist on-line nicht …” „… Schwierigkeiten“ ver-bunden sein könne. Der Handel mitX5-Anteilen wird an der MoskauerBörse bereits diesen Freitag …” „… eingestellt.In London wurde der Handel mit denX5-Papieren kurz nach dem russischenAngriff auf die Ukraine …”

Manfred Stockburger Moskau holt X5 nach Hause S. 8

„… bis hin zum Sorti-ment. „Im stationären Handel sorgtWarendruck für Umsätze. Das ist on-line nicht …” „… Schwierigkeiten“ ver-bunden sein könne. Der Handel mitX5-Anteilen wird an der MoskauerBörse bereits diesen Freitag …” „… eingestellt.In London wurde der Handel mit denX5-Papieren kurz nach dem russischenAngriff auf die Ukraine …”

Philip Brändlein, Nicola de Paoli Central Group plant Luxus-Imperium S. 8

„… bis hin zum Sorti-ment. „Im stationären Handel sorgtWarendruck für Umsätze. Das ist on-line nicht …” „… Schwierigkeiten“ ver-bunden sein könne. Der Handel mitX5-Anteilen wird an der MoskauerBörse bereits diesen Freitag …” „… eingestellt.In London wurde der Handel mit denX5-Papieren kurz nach dem russischenAngriff auf die Ukraine …”

Silke Biester Wenko investiert in Effizienz S. 41

„… stationä-ren Handel dagegen verzeichne Wenkotrotz der schwierigen Rahmenbedin-gungen ein kleines Plus von rund …” „… stationärenHandel. In der nächsten Saisonkomme zudem ein neues, beson-ders frostbeständiges Material ausRecyklat in …” „… kom-men insbesondere die extremst niedri-gen Preise gut an. Wettbewerber ausHandel und Industrie beklagen …”

Silke Biester Gegenwind für Temu & Co S. 41

„… stationä-ren Handel dagegen verzeichne Wenkotrotz der schwierigen Rahmenbedin-gungen ein kleines Plus von rund …” „… stationärenHandel. In der nächsten Saisonkomme zudem ein neues, beson-ders frostbeständiges Material ausRecyklat in …” „… kom-men insbesondere die extremst niedri-gen Preise gut an. Wettbewerber ausHandel und Industrie beklagen …”

Birgit Will Neue Hygiene-Routinen notwendig S. 35

„… den Rücknahmesystemen.„Durch die Übergangsfrist hatten Le-bensmittelindustrie und -handel aus-reichend …” „… derHardware erfolgten nicht.“ Eine täglicheAutomatenreinigung ist laut Ammon imHandel bislang noch nicht der …” „… Handelzurückbringen – und dabei gibt es of-fensichtlich bislang wenig Probleme.„Die Erweiterung der Pfandpflichtläuft …”

Ulrike Vongehr, Iki Kühn „Wir brauchen einen Kulturwandel“ S. 34

„… . Gefährdet das die Viel-falt des Bio-Angebotes?Nicht unbedingt. Im Handel insge-samt hat sich die Vielfalt …” „… sorgen ak-tuell für Wachstum im Bioseg-ment. Wie sich der Lebensmittel-handel profilieren könnte undwarum …”

Manfred Stockburger Lebensmittel erstmals billiger als im Vorjahr S. 6

„… . Vergleichsweisegering ist das frei an der Börse handel-bare Paket der Familie Kreke: Hen-ning Kreke, Kopf der …” „… GfK-Mann fest.Sollte dieser Trend anhalten, dannwerde „die Reputation des Handelsund der Handelsmarken …” „… Vorjahreszeitraum. lz 14-246 LebensmittelZeitungAusgabe 145. April 2024HANDEL Nach zwei Jahren hoher Inflation gibt …”

Manfred Stockburger, Philip Brändlein Börsengang macht Douglas-Chef reich S. 6

„… . Vergleichsweisegering ist das frei an der Börse handel-bare Paket der Familie Kreke: Hen-ning Kreke, Kopf der …” „… GfK-Mann fest.Sollte dieser Trend anhalten, dannwerde „die Reputation des Handelsund der Handelsmarken …” „… Vorjahreszeitraum. lz 14-246 LebensmittelZeitungAusgabe 145. April 2024HANDEL Der Börsengang von Douglas war bislang …”

Andrea Adelhardt Hafer ist Trumpf S. 31-32

„… vergeblich.Oatly steigert MarktanteilIn der Kategorie der Haferdrinks hatOatly die Nase noch vor den Handels-marken …” „… Regalmeter imHandel. „Pflanzendrinkshaben sich als relevanter und nichtmehr wegzudiskutierender …” „… . Handelsmarken erreichten 32,5Prozent. „Wir sind die treibende Kraftauf dem Markt der Milchalternativenund werden …”

Silke Biester „Wettbewerbsverzerrung bedroht die Gesellschaft“ S. 3

„… dieWettbewerbsverzerrung denMittelstand, den Handel und dieGesellschaft. Wenn Unternehmenhier unvergleichlich höhere …” „… fehlen klareHandelsabkommen. Hilfreichwird es sein, wenn das Produkt-haftungsgesetz gilt und für …”

Andrea Adelhardt The Nu Company sichert sich Kooperation mit Rewe S. 16

„… aufknapp 24 Euro. Zum Vergleich: Ve-gane 100-Gramm-Tafeln von RitterSport sind im Handel für 2,49 …” „… biologische Vielfaltim Anbaugebiet, so der Handelskon-zern, der mit Nucao bereits die zweitealternative …” „… vegane Marke Nucao entwickelthat – im Laufe des Aprils national beidem Kölner Handelskonzern gelistet.Die …”

Julia Wittenhagen Kununu zeigt Gehaltssprünge S. 42

„… : wöchentlichBezugspreiseInland, inkl. Der Handel:Jahresabonnement: 465,- EUR zzgl. MwSt.; für Studie-rende gegen Vorlage einer …” „… denniederländischen HandelskonzernEnde des Jahres verlassen. Wer seinenPosten als CEO für die Regionenübernimmt, will …” „… Verlag; Stellvertreter: Bernd Biehl (1402);Tanja Fries (1454); Jan-Henrik Mende (1428)Handel: Jan-Henrik …”

Hans-Jürgen Schulz Netto Nord profitiert von Salling S. 4

„… und kann aufPlattformen zurückgreifen, die fürsämtliche Formate des Handelskon-zerns entwickelt wurden …” „… dasEnde der gedruckten Werbung. Aufdiesem Feld geht Netto den Weg desgesamten Handels. Die Werbung …” „… Umsatz erzielteNetto im Jahr 20234 LebensmittelZeitungAusgabe 145. April 2024HANDELDouglas-Managementwird …”

Hans-Jürgen Deglow Ernährungspläne der Parteien für Europa S. 24

„… für Diebstahl.Der Handel blickt mit Sorge auf dieEntwicklung. Der HandelsverbandSachsen (HVS) mahnt …” „… Handelsver-band Sachsen geht zudem von einemhohen Dunkelfeld aus. Das EHI RetailInstitute schätzt die Dunkelziffer …”

Hanno Bender Widerstand gegen Waldschutz-Verordnung S. 24

„… für Diebstahl.Der Handel blickt mit Sorge auf dieEntwicklung. Der HandelsverbandSachsen (HVS) mahnt …” „… Handelsver-band Sachsen geht zudem von einemhohen Dunkelfeld aus. Das EHI RetailInstitute schätzt die Dunkelziffer …”

Jörg Konrad Petri Vertrieb wächst konstant S. 39

„… hinaus auch kleinere regionaleAD-Dienstleister sowie Handels-agenturen.Dienstleister für POS-Betreuung im …” „… Mar-ketingagentur Kaapke versucht PetriVertrieb, jüngere Leute – auch ausdem „breiteren Handelsumfeld“ – zugewinnen …”

Alrun Krönert Avocados erobern den Markt S. 20

„… koordiniert Vermarktung – Partnerschaft mit dem HandelMit jährlichen Zuwachsraten vonbis zu 8 Prozent haben …”

Alrun Krönert Zyklon und Zinsen belasten Baywa S. 20

„… koordiniert Vermarktung – Partnerschaft mit dem HandelMit jährlichen Zuwachsraten vonbis zu 8 Prozent haben …”

Arne Löffel Pralinen aus Dubai S. 29-30

„… Produkteprobieren, die noch nicht im Einzel-handel gelistet sind“, sagt er mit einemZwinkern. Zudem glaube er …”

Hans-Jürgen Schulz Penny hat noch viel Arbeit vor sich S. 2

„… Handelerlebt eine Renaissance.41 Nonfood: Wenko investierttrotz Konsumflaute.MANAGEMENT &KARRIERE42 Bezahlung …”

Hanno Bender Lieferkettengesetz zeigt Wirkung S. 2

„… Handelerlebt eine Renaissance.41 Nonfood: Wenko investierttrotz Konsumflaute.MANAGEMENT &KARRIERE42 Bezahlung …”

Hans-Jürgen Schulz, Werner Tewes, Manfred Stockburger Görgens strafft die Zügel bei Penny S. 10

„… 10 LebensmittelZeitungAusgabe 145. April 2024HANDELPenny Deutschland schnallt den Gür-tel enger …”

Nicola de Paoli Vegan Food Group setzt auf den deutschen Markt S. 17

„… Tofutownsowie Handelsmarken etwa für Aldi,Lidl, dm und Edeka her. Daneben be-liefert das Unternehmen auch …”

Christoph Murmann Milchbranche ist alarmiert S. 18

„… waren flüssige Milchpro-dukte mit einem Wert von384Mio. Euro. lz 14-24HANDELSBILANZAldi Süd …”

Dirk Lenders Breite Ablehnung S. 18

„… waren flüssige Milchpro-dukte mit einem Wert von384Mio. Euro. lz 14-24HANDELSBILANZAldi Süd …”

Hanno Bender EU will Preise überwachen S. 22

„… Binnenmarkt zu ver-meiden. Ein solches Verbot passe indas Konzept, „unfaire Handelsprakti-ken“ (UTP) zu …” „… EU-Richtlinie ge-gen unfaire Handelspraktiken zu über-arbeiten“, erläuterte der polnische Po-litiker der …” „… eine euro-päische Beobachtungsstelle für Pro-duktionskosten, Gewinnspannen undHandelspraktiken in der …”

Gerrit-Milena Falker Neue Produkthaftung macht Rückrufe riskant S. 22

„… Binnenmarkt zu ver-meiden. Ein solches Verbot passe indas Konzept, „unfaire Handelsprakti-ken“ (UTP) zu …” „… EU-Richtlinie ge-gen unfaire Handelspraktiken zu über-arbeiten“, erläuterte der polnische Po-litiker der …” „… eine euro-päische Beobachtungsstelle für Pro-duktionskosten, Gewinnspannen undHandelspraktiken in der …”

Benjamin Federmann Drohnen-Test zeigt gute Nutzung S. 38

„… Handelsunternehmens verant-wortlich. Der Manager berichtet, dassaktuell in sieben Lüning-Märkten dieKommunikation über …”

Maurizio Giuri Edekaner digitalisieren Kommunikation auf der Fläche S. 38

„… Handelsunternehmens verant-wortlich. Der Manager berichtet, dassaktuell in sieben Lüning-Märkten dieKommunikation über …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2024-14

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Lebensmittel Zeitung Volume 74 (2022) Issue 17 ISSN Online: 0947-7527

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Dirk Lenders, Jan Mende, Hans-Jürgen Schulz Gropper plädiert für Schulterschluss mit Handel S. 6

„… HandelFOTO:HANS-RUDOLFSCHULZ»Erhöhungen müssensein, sonst droht Un-ternehmen unsererGrößenordnung derExitus. «Heinrich Gropper,Inhaber …” „… Handels-konzern rechnetmit einem Umsatz-plus von bis zu 15Prozent Heinrich Gropper plädiert angesichts hoher …” „… Hein-rich Gropper, Inhaber der MolkereiGropper, den Handel auf, Herstellernicht mit den aktuellen …”

Jörg Konrad LEH leidet unter Mengenschwund S. 3

„… unverpack-ten Angeboten im Handel,bepfandeten Mehrwegver-packungen sowie werkstofflichvollständig recycelbaren …” „… , Unabhängigkeit, Pro-mi-Faktor und Netzwerk für erfolgrei-ches Unternehmertum? Die Handels-perspektive steuert …” „… KOSMETIKVERPACKUNGENEine Insel-Vielfalt wäre wederfür den Handel noch für dieKundschaft von Vorteil undflächendeckend auch …”

„Mehrweg macht ökologisch mehr Sinn“ S. 3

„… unverpack-ten Angeboten im Handel,bepfandeten Mehrwegver-packungen sowie werkstofflichvollständig recycelbaren …” „… , Unabhängigkeit, Pro-mi-Faktor und Netzwerk für erfolgrei-ches Unternehmertum? Die Handels-perspektive steuert …” „… KOSMETIKVERPACKUNGENEine Insel-Vielfalt wäre wederfür den Handel noch für dieKundschaft von Vorteil undflächendeckend auch …”

Hans-Jürgen Schulz Russland belastet Metro-Bilanz S. 6

„… HandelFOTO:HANS-RUDOLFSCHULZ»Erhöhungen müssensein, sonst droht Un-ternehmen unsererGrößenordnung derExitus. «Heinrich Gropper,Inhaber …” „… Handels-konzern rechnetmit einem Umsatz-plus von bis zu 15Prozent Obwohl der Krieg zwischen Russland und der …” „… Hein-rich Gropper, Inhaber der MolkereiGropper, den Handel auf, Herstellernicht mit den aktuellen …”

Hans-Jürgen Schulz Aldi setzt den Mindestlohn auf 14 Euro S. 6

„… HandelFOTO:HANS-RUDOLFSCHULZ»Erhöhungen müssensein, sonst droht Un-ternehmen unsererGrößenordnung derExitus. «Heinrich Gropper,Inhaber …” „… Handels-konzern rechnetmit einem Umsatz-plus von bis zu 15Prozent Noch ehe der gesetzliche Mindestlohn von 12 Euro …” „… Hein-rich Gropper, Inhaber der MolkereiGropper, den Handel auf, Herstellernicht mit den aktuellen …”

Hanno Bender Borchert-Kommission aktualisiert ihre Empfehlungen S. 20

„… – Handel und Industrie lehnen Reduktion abDie Debatte über weniger Mehr-wertsteuer auf Lebensmittel …” „… derEierkennzeichnung (Stall, Außenkli-ma, Auslauf und Bio) laufe der vomHandel etablierten Kennzeichnungdiametral …” „… entgegen, heißt es darin.Entsprechend kommt auch aus demHandel Kritik: „Ohne die Berücksich-tigung der ITW …”

Wolfgang Mulke Steuersenkung nur für gesunde Ernährung S. 20

„… – Handel und Industrie lehnen Reduktion abDie Debatte über weniger Mehr-wertsteuer auf Lebensmittel …” „… derEierkennzeichnung (Stall, Außenkli-ma, Auslauf und Bio) laufe der vomHandel etablierten Kennzeichnungdiametral …” „… entgegen, heißt es darin.Entsprechend kommt auch aus demHandel Kritik: „Ohne die Berücksich-tigung der ITW …”

Barbara Schindler Schouten baut Vertrieb in Deutschland aus S. 42

„… Alternativen für Handel undFoodservice – seit 2020 werden imWerk in Deventer nur noch veganeund vegetarische …” „… verlässlicher und flexiblerPartner für unsere Kunden in der In-dustrie, im Handel und im Foodser-vice“, hebt van …” „… Einzel-handel begrüßt. Es geht umeinen modernen Rechts-rahmen für im Labor ge-züchtetes Fleisch, um …”

Christoph Murmann Hochland im Ausnahmezustand S. 16

„… Handel.QUELLE:HOCHLAND16 LebensmittelZeitungAusgabe 1729. April 2022FRISCHWAREAldi-Bäcker Stöhrmeldet Insolvenz anDie …” „… im stationären Handel vo-raussichtlich nicht ausgleichen. Feh-lende Kunden und kleinere …” „… gerüstet. Im statio-nären Handel soll die Filialexpansion2022 wieder Fahrt aufnehmen. GroßeChancen sieht …”

Barbara Schindler Jack Link‘s feiert BiFis 50. Markengeburtstag S. 42

„… Alternativen für Handel undFoodservice – seit 2020 werden imWerk in Deventer nur noch veganeund vegetarische …” „… verlässlicher und flexiblerPartner für unsere Kunden in der In-dustrie, im Handel und im Foodser-vice“, hebt van …” „… Einzel-handel begrüßt. Es geht umeinen modernen Rechts-rahmen für im Labor ge-züchtetes Fleisch, um …”

Barbara Schindler Bobeldijk überzeugt mit Innovationen S. 42

„… Alternativen für Handel undFoodservice – seit 2020 werden imWerk in Deventer nur noch veganeund vegetarische …” „… verlässlicher und flexiblerPartner für unsere Kunden in der In-dustrie, im Handel und im Foodser-vice“, hebt van …” „… Einzel-handel begrüßt. Es geht umeinen modernen Rechts-rahmen für im Labor ge-züchtetes Fleisch, um …”

Barbara Schindler Lazy Vegan erleichtert Verzicht S. 42

„… Alternativen für Handel undFoodservice – seit 2020 werden imWerk in Deventer nur noch veganeund vegetarische …” „… verlässlicher und flexiblerPartner für unsere Kunden in der In-dustrie, im Handel und im Foodser-vice“, hebt van …” „… Einzel-handel begrüßt. Es geht umeinen modernen Rechts-rahmen für im Labor ge-züchtetes Fleisch, um …”

Barbara Schindler Raw Milk fermentiert roh S. 44

„… Handel nur sehr eingeschränkt er-laubt ist, fermentiert die Raw MilkCompany wöchentlich rund 15000 lMilch …” „… 17-22Verarbeiter hat Marke RohBoost für Deutschland registriertRohmilch-Produkte für den Han-del zu …” „… für den Handel zu produzieren, ist eine Herausforderung. Die Familie Mulder ist von den Vorteilen …”

Christoph Murmann Hawesko zieht den Supermärkten davon S. 16

„… Handel.QUELLE:HOCHLAND16 LebensmittelZeitungAusgabe 1729. April 2022FRISCHWAREAldi-Bäcker Stöhrmeldet Insolvenz anDie …” „… im stationären Handel vo-raussichtlich nicht ausgleichen. Feh-lende Kunden und kleinere …” „… gerüstet. Im statio-nären Handel soll die Filialexpansion2022 wieder Fahrt aufnehmen. GroßeChancen sieht …”

Barbara Schindler Contronics bekämpft Food Waste S. 46

„… des Unternehmens sollen Mit-arbeiter im Handel jederzeit wissen,welche Produkte in welchen …” „… Offline-Ebenen im Handel zusammenHandlich:Die colleqtive-Appauf dem mobilenGerät unterstütztMitarbeiter imHandel …”

Barbara Schindler Colleqtive bringt Online- und Offline-Ebenen im Handel zusammen S. 46

„… des Unternehmens sollen Mit-arbeiter im Handel jederzeit wissen,welche Produkte in welchen …” „… Offline-Ebenen im Handel zusammenHandlich:Die colleqtive-Appauf dem mobilenGerät unterstütztMitarbeiter imHandel …”

Barbara Schindler „Abschriften sinken deutlich“ S. 46

„… des Unternehmens sollen Mit-arbeiter im Handel jederzeit wissen,welche Produkte in welchen …” „… Offline-Ebenen im Handel zusammenHandlich:Die colleqtive-Appauf dem mobilenGerät unterstütztMitarbeiter imHandel …”

Manfred Stockburger „Die Reichweite kann mit großen Online-Plattformen mithalten“ S. 4

„… der Schwarz-Gruppe ins Retail-Media-Geschäft wird der Handel auchin Deutschland zum Verkäufer …” „… Anzei-gengeschäft, im Zeitalter der Digitali-sierung bekommt der Handel als Kom-munikationskanal neue Relevanz …” „… Lidl plusliefert Daten für dasMedia-Geschäft.Der Handel wirdzum WerbeträgerLange Zeit hat die Branche …”

Denise Klug, Manfred Stockburger Der Handel wird zum Werbeträger S. 4

„… der Schwarz-Gruppe ins Retail-Media-Geschäft wird der Handel auchin Deutschland zum Verkäufer …” „… Anzei-gengeschäft, im Zeitalter der Digitali-sierung bekommt der Handel als Kom-munikationskanal neue Relevanz …” „… Lidl plusliefert Daten für dasMedia-Geschäft.Der Handel wirdzum WerbeträgerLange Zeit hat die Branche …”

Daniela Rück Werbemotor gerät ins Stottern S. 35

„… insNegative steigend. Selbst der sonst sospendable Food-Handel schloss dieersten drei Monate dieses Jahres …” „… . Im März selbst re-duzierte der Food-Handel seine Bud-gets noch deutlich höher. Im drittenMonat des …” „… 583,5Mio. Euro gab der Food-Handel im 1. Quartal fürklassische Werbekommunika-tion aus.Rewe setzt …”

Personalien S. 47

„… , inkl. Der Handel:Jahresabonnement: 415,- EUR zzgl. MwSt.; für Studie-rende gegen Vorlage einer …” „… Vorstandschef der Handelsver-bundgruppe. Wenn der seit zwei Jahr-zehnten amtierende Chief ExecutiveOfficer (CEO …” „… Produktentwicklunginternationaler Mode- und Handelsun-ternehmen mit. Unter anderem war siefür den Wäschespezialisten May …”

Sonia Shinde, Delphine Sachsenröder Der Mix macht’s S. 27-28

„… Partners, die bis zu demVerkauf an Nestlé laut Handels-register einen Anteil von rund30 Prozent …” „… . Um 70 Prozent sei der Um-satz allein im Handel 2021 gewachsen.Eigenen Angaben zufolge sind …” „… stationären Handel er-folgreich, mit dem sie aktuell etwa80 Prozent des Umsatzes machen.Rund 500 Kaufleute …”

Manfred Stockburger Schwarz baut eigene Retail-Media-Plattform S. 1

„… Main · Wien · Zürich HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNGAusgabe 1729. April 2022D2381 …” „… OETKER-LIEFERDIENSTGropper sieht denHandel in der PflichtMolkerei-Inhaber Heinrich Grop-per fordert angesichts …” „… außerge-wöhnlicher Kostensteigerungen imMopro-Geschäft einen Schulter-schluss zwischen Handel und In-dustrie. Ohne …”

Barbara Schindler Beemster treibt Nachhaltigkeitsziele weiter voran S. 44

„… Handel nur sehr eingeschränkt er-laubt ist, fermentiert die Raw MilkCompany wöchentlich rund 15000 lMilch …” „… 17-22Verarbeiter hat Marke RohBoost für Deutschland registriertRohmilch-Produkte für den Han-del zu …”

Barbara Schindler Unilever verändert das System S. 44

„… Handel nur sehr eingeschränkt er-laubt ist, fermentiert die Raw MilkCompany wöchentlich rund 15000 lMilch …” „… 17-22Verarbeiter hat Marke RohBoost für Deutschland registriertRohmilch-Produkte für den Han-del zu …”

Jörg Konrad Kunden greifen nach günstigen Alternativen S. 38

„… infolge von Preis-erhöhungen im Handel (die es ja gab).Abgeschwächt wurde diese allerdingsdurch das sich …” „… Verbraucher seitFebruar zu preiswerten Handelsmar-ken und günstigen Angeboten, wo eszuvor Markenartikel …” „… Handelsmarke.“Wie der Umstieg von Marke zuHandelsmarke auf die bezahlten Preisewirken kann, verdeutlicht Kecskes …”

Barbara Schindler Sunt Food verhindert Verschwendung S. 44

„… Handel nur sehr eingeschränkt er-laubt ist, fermentiert die Raw MilkCompany wöchentlich rund 15000 lMilch …” „… 17-22Verarbeiter hat Marke RohBoost für Deutschland registriertRohmilch-Produkte für den Han-del zu …”

Delphine Sachsenröder Bei Dosentomaten drohen Lieferengpässe S. 14

„… die Besu-cher, unter denen sich regelmäßigauch Einkäufer aus dem Handel aufder Suche nach neuen …” „… den Handel weitergeben müs-sen“, sagt Reimer. Allein der Preis derTomaten-Rohware aus Norditalien …”

Delphine Sachsenröder, Andrea Adelhardt Verwirrung um Palmöl-Stopp S. 14

„… die Besu-cher, unter denen sich regelmäßigauch Einkäufer aus dem Handel aufder Suche nach neuen …” „… den Handel weitergeben müs-sen“, sagt Reimer. Allein der Preis derTomaten-Rohware aus Norditalien …”

LZ/INNOFACT-Markencheck: Golden Toast S. 36

„… -Jährige im Dualen Studi-um bei Kaufland im Fachbereich Han-del. Der gebürtige Crailsheimer wech-selte bald …” „… Mar-gen seien jedoch nicht nur im Textil-handel jetzt schon oft alarmierend.Gegen Veränderungen sei das …” „… den Handelskonzern tätig war undzum Schluss ein fünfköpfiges Teamführte, seine Aufgabe.Als über einen …”

Jens Holst Internorga versucht den Neustart S. 14

„… die Besu-cher, unter denen sich regelmäßigauch Einkäufer aus dem Handel aufder Suche nach neuen …” „… den Handel weitergeben müs-sen“, sagt Reimer. Allein der Preis derTomaten-Rohware aus Norditalien …”

Hanno Bender Habecks kartellrechtliche Agenda im LEH S. 18

„… darinaufgefordert, steuerliche Erleichte-rungen für eine rasche Erholungdes innerstädtischen Handels ein-zuführen …” „… dem Bundestag vorgelegthatten. Hiernach wären die Vorausset-zungen für den Handel hoch: Jugendli-chen …” „… den LEH nicht als aussichtsreicherscheinen lassen. Früh schon hattesich aber der Handelsverband Tabak …”

Gerrit-Milena Falker Run auf Cannabis-Lizenzen absehbar S. 18

„… darinaufgefordert, steuerliche Erleichte-rungen für eine rasche Erholungdes innerstädtischen Handels ein-zuführen …” „… dem Bundestag vorgelegthatten. Hiernach wären die Vorausset-zungen für den Handel hoch: Jugendli-chen …” „… den LEH nicht als aussichtsreicherscheinen lassen. Früh schon hattesich aber der Handelsverband Tabak …”

Leonhard Fromm Seybold schaut auch auf die Nebenkosten S. 36

„… -Jährige im Dualen Studi-um bei Kaufland im Fachbereich Han-del. Der gebürtige Crailsheimer wech-selte bald …” „… Mar-gen seien jedoch nicht nur im Textil-handel jetzt schon oft alarmierend.Gegen Veränderungen sei das …” „… den Handelskonzern tätig war undzum Schluss ein fünfköpfiges Teamführte, seine Aufgabe.Als über einen …”

Dirk Lenders Arla Foods holt Li Valeur S. 47

„… Vorstandschef der Handelsver-bundgruppe. Wenn der seit zwei Jahr-zehnten amtierende Chief ExecutiveOfficer (CEO …” „… Produktentwicklunginternationaler Mode- und Handelsun-ternehmen mit. Unter anderem war siefür den Wäschespezialisten May …” „… Karriere inder Brauwirtschaft 1994 als Verkaufsdi-rektor Handel bei der PrivatbrauereiDiebels begonnen, die …”

Barbara Schindler „Wir müssen Deutschland besser kennen!“ S. 43

„… Pro-dukte für Private-Label-Partnerschaf-ten mit dem Handel. Die vertikaleMehlwurmfarm in Zwolle steht …”

Barbara Schindler EntoBreed spart CO2 S. 43

„… Pro-dukte für Private-Label-Partnerschaf-ten mit dem Handel. Die vertikaleMehlwurmfarm in Zwolle steht …”

Barbara Schindler Hohe Preise treiben Export zum Rekord S. 41

„… be-nachbarten (Ess-)kulturen, sieht ei-nerseits Sprachbarrieren als Hemmnisfür noch mehr Handel, aber auch …”

Barbara Schindler Brücken zum Nachbarn bauen S. 41

„… be-nachbarten (Ess-)kulturen, sieht ei-nerseits Sprachbarrieren als Hemmnisfür noch mehr Handel, aber auch …”

Jens Holst Abschreibungen belasten Brauer S. 13

„… gemeinsam mit dem Handel höherePreise durchsetzen, um Maschinennicht stoppen zu müssen“, sagt TobiasLüning …” „… aus rezykliertem Papier undZellstoffalternativen. Der Handelsmar-kenhersteller Metsä setzt …” „… zuschaffen gemacht haben, dass Aldi2021 für längere Zeit auf Handelsmar-ken weitgehend verzichtete …”

Philip Brändlein Metsä Tissue fährt Recyling-Anteil zurück S. 13

„… gemeinsam mit dem Handel höherePreise durchsetzen, um Maschinennicht stoppen zu müssen“, sagt TobiasLüning …” „… aus rezykliertem Papier undZellstoffalternativen. Der Handelsmar-kenhersteller Metsä setzt …” „… zuschaffen gemacht haben, dass Aldi2021 für längere Zeit auf Handelsmar-ken weitgehend verzichtete …”

Ingo Wolters Gebündelte Expertise für geschlossene Kreisläufe S. 39

„… Exper-tinnen und Experten von Handelsun-ternehmen, Produkt- und Verpa-ckungsherstellern, duale Systemensowie …” „… verantwortlichfür das Management des Forum Rezyklat.Aktuell 58 Mitglieder, u.a.Handel: Budni, dm-Drogeriemarkt,Edeka …”

Maurizio Giuri Software ordert Frischware per KI S. 34

„… den Verbraucher bishernur mittelbar über den Handel bedienthaben, bringen sich in Stellung. Ver-kauf …” „… Handelslandschaft hat sich in denletzten Jahren massiv gewandelt und istzunehmend fragmentierter geworden:Neben …” „… selbstständigen EdekanerPessios aus Hessen handelt. Zudemnutze ein Quick-Commerce-Händleraus Osteuropa die …”

Dustin Wisotzky Immer mehr FMCG-Hersteller trauen sich Direktverkauf zu S. 34

„… den Verbraucher bishernur mittelbar über den Handel bedienthaben, bringen sich in Stellung. Ver-kauf …” „… Handelslandschaft hat sich in denletzten Jahren massiv gewandelt und istzunehmend fragmentierter geworden:Neben …” „… selbstständigen EdekanerPessios aus Hessen handelt. Zudemnutze ein Quick-Commerce-Händleraus Osteuropa die …”

Jens Holst, Jan Mende PepsiCo steht vor Einigung mit Edeka S. 12

„… Lebensmittelbranche be-zeichnet Brandt als „Herausforderung“,betont jedoch, dass der Hersteller mitdem Handel einen …”

Delphine Sachsenröder Kraft Heinz erwägt weitere Zukäufe S. 12

„… Lebensmittelbranche be-zeichnet Brandt als „Herausforderung“,betont jedoch, dass der Hersteller mitdem Handel einen …”

Barbara Schindler PLMA zeigt wieder Verbrauchertrends S. 45

„… , Produkte aus fairem Handel,Free-From-Produkte, vegane, ve-getarische und Bio-Produkte sowieProdukte für …” „… PLMA-Fach-messe „Welt der Handelsmarken“findet vom 31. Mai bis 1. Juni imRAI Exhibition Center in Amster-dam statt …” „… jedes handelsübli-che Glas mit passendem Deckel in einVakuumgefäß verwandeln. „Damit re-duzieren wir den …”

Barbara Schindler Airtender macht Lebensmittel mit Luft länger haltbar S. 45

„… , Produkte aus fairem Handel,Free-From-Produkte, vegane, ve-getarische und Bio-Produkte sowieProdukte für …” „… PLMA-Fach-messe „Welt der Handelsmarken“findet vom 31. Mai bis 1. Juni imRAI Exhibition Center in Amster-dam statt …” „… jedes handelsübli-che Glas mit passendem Deckel in einVakuumgefäß verwandeln. „Damit re-duzieren wir den …”

Barbara Schindler Die Kleine Küche kocht und backt für gesunde Kinder S. 45

„… , Produkte aus fairem Handel,Free-From-Produkte, vegane, ve-getarische und Bio-Produkte sowieProdukte für …” „… PLMA-Fach-messe „Welt der Handelsmarken“findet vom 31. Mai bis 1. Juni imRAI Exhibition Center in Amster-dam statt …” „… jedes handelsübli-che Glas mit passendem Deckel in einVakuumgefäß verwandeln. „Damit re-duzieren wir den …”

Barbara Schindler Kompany will Effizienz und Produktivität steigern S. 45

„… , Produkte aus fairem Handel,Free-From-Produkte, vegane, ve-getarische und Bio-Produkte sowieProdukte für …” „… PLMA-Fach-messe „Welt der Handelsmarken“findet vom 31. Mai bis 1. Juni imRAI Exhibition Center in Amster-dam statt …” „… jedes handelsübli-che Glas mit passendem Deckel in einVakuumgefäß verwandeln. „Damit re-duzieren wir den …”

Heidrun Krost Wilde Gärkulturen S. 32

„… : „Obwohl der Naturkost-handel vergangenes Jahr rückläufigwar, haben sich unsere Produkte vier-mal häufiger …” „… Nestlé handeln musste, um seinePosition am Markt für Speisewürzenzu stabilisieren und auf jüngere …” „… . Wasdie Präsenz im Handelsregal angeht,gelte es ein noch breiteres Publikumanzusprechen, um zusätzliche …”

Heidrun Krost Anbieter von Fixprodukten weiter unter Druck S. 32

„… : „Obwohl der Naturkost-handel vergangenes Jahr rückläufigwar, haben sich unsere Produkte vier-mal häufiger …” „… Nestlé handeln musste, um seinePosition am Markt für Speisewürzenzu stabilisieren und auf jüngere …” „… . Wasdie Präsenz im Handelsregal angeht,gelte es ein noch breiteres Publikumanzusprechen, um zusätzliche …”

Silke Biester „Purpose ist ein Missverständnis“ S. 40

„… Unternehmenrelevant, wobei der Handel stärkerals andere Wirtschaftsbereiche aufsoziale Medien setzt. lz 17-22 …” „… selbstlos handeln.Ein ehrliches Bekenntnis zurMarktwirtschaft ist besser, eineGewinnabsicht legitim …”

Silke Biester Bewerbung beim Bewerber S. 40

„… Unternehmenrelevant, wobei der Handel stärkerals andere Wirtschaftsbereiche aufsoziale Medien setzt. lz 17-22 …” „… selbstlos handeln.Ein ehrliches Bekenntnis zurMarktwirtschaft ist besser, eineGewinnabsicht legitim …”

Heidrun Krost Zurück zum Ursprung S. 30-31

„… , um den Gewürz- und Kräuter-handel aus eigener Bio-Erzeugung aus-zubauen. Und nicht nur das: Er …” „… Unternehmenhaben Marketingkon-zepte, die hoch ge-handelt werden, aberkeine Rohstoffbasis «Rudolf …”

Heidrun Krost „Wir kultivieren Wissen“ S. 30

„… , um den Gewürz- und Kräuter-handel aus eigener Bio-Erzeugung aus-zubauen. Und nicht nur das: Er …” „… Unternehmenhaben Marketingkon-zepte, die hoch ge-handelt werden, aberkeine Rohstoffbasis «Rudolf …”

Ingo Rentz Rewe schickt „Scheine für Vereine“ in Runde drei S. 37

„… Jahre lang hielten Tegut undviele Kunden des Fuldaer Handelsun-ternehmens dem Vorteilsprogramm„Gute …” „… Rausch.Dass das neue Treueprogramm ge-rade jetzt, in der aktuellen Preis-kampfphase im hiesigen Handel …” „… Wochen und Monatenauf allen Kommunikationskanälendes regional starken Handelsunter-nehmens beworben …”

Jörg Konrad Die „Gute Karte“ ist Geschichte S. 37

„… Jahre lang hielten Tegut undviele Kunden des Fuldaer Handelsun-ternehmens dem Vorteilsprogramm„Gute …” „… Rausch.Dass das neue Treueprogramm ge-rade jetzt, in der aktuellen Preis-kampfphase im hiesigen Handel …” „… Wochen und Monatenauf allen Kommunikationskanälendes regional starken Handelsunter-nehmens beworben …”

Hanno Bender Özdemir will mit Steuern steuern S. 2

„… für Lebens-mittel: Ampel ist sich uneins.HANDELInhalt26: Kneipp: VerpackungsexpertePhillip Keil setzt …”

Annette Müller Metro hängt sich aus dem Fenster S. 2

„… für Lebens-mittel: Ampel ist sich uneins.HANDELInhalt26: Kneipp: VerpackungsexpertePhillip Keil setzt …”

Annette Müller Vertriebschef verlässt Müller S. 8

„… 1729. April 2022HANDELBei Müller geht der Vertriebschef vonBord. Lukas Lobensommer, seit 2020Mitglied …”

Manfred Stockburger Mross startet bei Moloko durch S. 8

„… 1729. April 2022HANDELBei Müller geht der Vertriebschef vonBord. Lukas Lobensommer, seit 2020Mitglied …”

Denise Klug „Wir sind im Kern ganz klar ein IT- und Logistik-Unternehmen“ S. 10

„… gelingen. nis/lz 17-2210 LebensmittelZeitungAusgabe 1729. April 2022HANDELHerr Huesmann, ganz obenauf Ihrer …”

Denise Klug Flaschenpost baut Food-Einkauf auf S. 10

„… gelingen. nis/lz 17-2210 LebensmittelZeitungAusgabe 1729. April 2022HANDELHerr Huesmann, ganz obenauf Ihrer …”

Hendrik Varnholt Ohne Worte S. 21-23

„… ihrerjüngsten beim luxemburgischen Han-delsregister eingereichten Bilanz fürdas Jahr 2020 Anlagen im Wert von5,5 …”

Mathias Himberg Format mit Fragezeichen S. 24-25

„… gesamten Han-delsmarkt von 15 auf 2 Prozent gefal-len ist, zerrieben zwischen Online-und Fachhandel …”

Sonia Shinde „Gerüche wecken Emotionen“ S. 29

„… einAlleinstellungsmerkmal sichern wol-len. Aber auch Gewürzhändler.Darf jeder mit Gewürzen handeln?Leider ja. Damit meine …”

Maurizio Giuri Meta öffnet Laden in USA S. 33

„… Händler eineEintragung ins Handelsregister beimAmtsgericht Stuttgart vornehmenlassen. Als Geschäftsführer …”

Maurizio Giuri Tesco setzt stärker auf Schiene S. 33

„… Händler eineEintragung ins Handelsregister beimAmtsgericht Stuttgart vornehmenlassen. Als Geschäftsführer …”

Lena Bökamp Amazon verdichtet Logistiknetz S. 33

„… Händler eineEintragung ins Handelsregister beimAmtsgericht Stuttgart vornehmenlassen. Als Geschäftsführer …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2022-17

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LfU Volume 37 (2023) Issue 11-12 ISSN Online: 0930-7834

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Auf die „Spitzensaison“ gut vorbereitet sein S. 36-37

„… Handelsumsätze aus. Vor der Pandemie waren es noch weniger als 20 Prozent1. Folglich investiert der Handel in …” „… Handelsumsätze aus. Vor der Pandemie waren es noch weniger als 20 Prozent1. Folglich investiert der Handel in …” „… Bestände in der gesamten LieferketteAuf die „Spitzensaison“ gut vorbereitet seinDer Online-Handel macht …”

Nachhaltige Industriegebäude S. 50-51

„… und Produktion sowie Gewerbe, Handel und Dienstleistungen eröffnet unterschiedliche An-satzpunkte beim …”

Vogl. Hubert Der Weg zur Operational Excellence in der Supply Chain S. 42-46

„… Großteil der möglichen Potenziale in der SC sowohl in der Industrie als auch im Handel noch weitgehend …”

Durchlaufzeiten drastisch verkürzt S. 38-40

„… ver-kaufsfähiger Handelsware und Kunden-material anderseits konsequent getrennt. „Damit beschleunigen wir deutlich …”

Rolf Müller-Wondorf „Wir investieren zunehmend auch außerhalb Chinas“ S. 41

„… global zu verteilen.“ Denn, so der CEO weiter: „Ein schwacher Export sowie Handelskonflikte zwischen …”

Ellen-Christine Reiff, Kevin Moser Neue Antriebe sorgen für Tempo in der Intralogistik S. 47-49

„… Handling mit FingerspitzengefühlAutonom fahrende und selbstständig handelnde Logistikroboter bilden einen …” „… sorgen für eine hohe Leistungsdichte bei kom-Bild 2 Autonom fahrende und selbstständig handelnde …”

doi.org/10.37544/0930-7834-2023-11-12

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