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Lebensmittel Zeitung Volume 75 (2023) Issue 26 ISSN Online: 0947-7527

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Christiane Düthmann Sparfüchse und Schnäppchenjäger S. 68

„… (GEFLÜGEL)GutfriedSogol Khabisi, Projektmanagerin Gutfried, Matthias Gaida, CMO Gutfried,und Julia Lemanczyk, Brand …” „… : Die Kochwurst-Rangebesteht aus vier Erzeugnissen:Feine Geflügel-Leberwurst, FeineHähnchen-Leberwurst …” „… Käufer+7000Marktanteil+2,6%-PunkteWÜRSTCHEN (GEFLÜGEL)Ferdi FuchsMarina Lintker, Produktmanagerin, Oliver …”

Die 100 Siegermarken 2023 S. 60-61

„… (Geflügel)Fritt nKaubonbons/-drageesGenussFrosta nTK-FertiggerichteFrosta nTK-FischFrosta nTK-Gemüse/-ObstGifflar …” „… nFleisch-AlternativenGutfried nWurst-AlternativenGutfried nKochwurst (Geflügel)Handl Tyrol nPökelware/Schinken rohHeinz …” „… nKetchupWolf nKochwurst(ohne Geflügel)Yum Yum nTrockenfertiggerichte(ohne Wraps)ermarken 2023F O O D G E T R Ä …”

Tanja Fries Tarifeinigung bei Süßwaren S. 16

„… Geflügel-produzent Millionen, macht sichunabhängig von Vorlieferantenund plant, die Produktvielfalt …” „… Geld.Tarifeinigung bei SüßwarenTarifabschluss gibtder Branche Pla-nungssicherheitDer Geflügelkonzern PHW erweitertdie …” „… Vorstufen, wie imGeflügelbereich, ins eigene Haus ho-len“, erklärt der PHW-Vorstand.Skalierung, Kosten und …”

Andrea Adelhardt Geflügelkonzern PHW erweitert Veggie-Werk S. 16

„… Geflügel-produzent Millionen, macht sichunabhängig von Vorlieferantenund plant, die Produktvielfalt …” „… Geld.Tarifeinigung bei SüßwarenTarifabschluss gibtder Branche Pla-nungssicherheitDer Geflügelkonzern PHW erweitertdie …” „… Vorstufen, wie imGeflügelbereich, ins eigene Haus ho-len“, erklärt der PHW-Vorstand.Skalierung, Kosten und …”

Jan Mende Edeka gibt im Einkauf nicht nach S. 1

„… investiert derGeflügelkonzern einen zweistelli-gen Millionenbetrag in den Plant-Based-Bereich. Seite 16 lz …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2023-26

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Lebensmittel Zeitung Volume 74 (2022) Issue 47 ISSN Online: 0947-7527

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Christoph Murmann Stress für die Größten der Fleischbranche S. 19

„… .)springt mit 32 Prozent Umsatzplus indie Top 10 der Geflügelwirtschaft.Frisch-Geflügel Claus (9.) musste …” „… derGeflügelsektor. GeflügelschlachterRothkötter (5.) meldet sogar ein Um-satzplus von 20 Prozent …” „… 1.000720320301288285280,2263,3221,1206,21.000733320326307287,2290,6233,7221,1205,712345678910PHW-GruppeRothkötter-GruppeSprehe-GruppeHeidemarkPlukonVosskoBorgmeierGeti WilbaFrisch-Geflügel …”

Heidrun Krost Tierwohl erhitzt die Gemüter S. 18

„… schwenken um auf Ange-bots- und Discountware und derzeitnoch auf Geflügel, obwohl dies gemes-sen am …”

Birgitt Loderhose, Denise Klug Amazon kämpft gegen Flaute S. 1

„… Jahr für diegrößten Fleischverarbeiter. Nur Geflügellegt zu. 19RenditeschwächeAnalyse: Für …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2022-47

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Lebensmittel Zeitung Volume 75 (2023) Issue 11 ISSN Online: 0947-7527

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Judit Hillemeyer Schlachtbetrieb in Storkow gut ausgelastet S. 46

„… Geflügel-produkte aus regionaler Herkunft.“In Storkow wird ein Großteil derTiere für den deutschen Markt …” „… sind. Haltungsstufe 3 ist die Basisfür das FairMast-Geflügel. Die Nach-frage stagniert derzeit …” „… Standort in Brandenburg hatdie größte Schlachtkapazität in-nerhalb der Plukon-Gruppe. WeilGeflügel im …”

Judit Hillemeyer Golßener Feinkost aus dem Spreewald S. 48

„… können.Bei der Geflügel-Range Heimatlie-be erhoffte sich Kempkes einenschnelleren Durchbruch. Beliebt sei-en …” „… vor allem die Geflügel-Wiener.„Um die Produkt-Reihe weiter voranzu treiben, haben wir ein neues …” „… Nachfolger in den Fa-milienbetrieb. juh/lz 11-23Beschaffung von Geflügel aus der Heimat wird komplizierter …”

Judit Hillemeyer Zwischen Nachfrageschub und Kostenspirale S. 48

„… können.Bei der Geflügel-Range Heimatlie-be erhoffte sich Kempkes einenschnelleren Durchbruch. Beliebt sei-en …” „… vor allem die Geflügel-Wiener.„Um die Produkt-Reihe weiter voranzu treiben, haben wir ein neues …” „… Nachfolger in den Fa-milienbetrieb. juh/lz 11-23Beschaffung von Geflügel aus der Heimat wird komplizierter …”

LEH ist Hauptabsatzkanal für Lebensmittelhersteller S. 48

„… können.Bei der Geflügel-Range Heimatlie-be erhoffte sich Kempkes einenschnelleren Durchbruch. Beliebt sei-en …” „… vor allem die Geflügel-Wiener.„Um die Produkt-Reihe weiter voranzu treiben, haben wir ein neues …” „… Nachfolger in den Fa-milienbetrieb. juh/lz 11-23Beschaffung von Geflügel aus der Heimat wird komplizierter …”

Judit Hillemeyer Eberswalder forciert Kreislaufwirtschaft S. 46

„… Geflügel-produkte aus regionaler Herkunft.“In Storkow wird ein Großteil derTiere für den deutschen Markt …” „… sind. Haltungsstufe 3 ist die Basisfür das FairMast-Geflügel. Die Nach-frage stagniert derzeit …” „… Standort in Brandenburg hatdie größte Schlachtkapazität in-nerhalb der Plukon-Gruppe. WeilGeflügel im …”

Mayya Chernobylskaya „Noch ist Platz für alle“ S. 27

„… zelluläre Fleisch-, Geflügel-und Meeresfrüchte-Produzenten, derAMPS aus den USA, und dem Coun-terpart in …”

Christoph Murmann VLOG legt mit Entwaldungsfreiheit nach S. 18

„… Bundeslandwirtschaftsminis-terium will Mindestanforderungenfür die Haltung von Mastputenfestlegen. Für den Geflügelspezia-listen …” „… Deutschland und660 Mio. Euro Jahresumsatz, hat wiealle großen Geflügelanbieter Betriebe indem Nachbarland …”

Dirk Lenders Heidemark sieht Existenzen bedroht S. 18

„… Bundeslandwirtschaftsminis-terium will Mindestanforderungenfür die Haltung von Mastputenfestlegen. Für den Geflügelspezia-listen …” „… Deutschland und660 Mio. Euro Jahresumsatz, hat wiealle großen Geflügelanbieter Betriebe indem Nachbarland …” „… . Für den Geflügelspezialisten Heidemark sind die Vorschläge „fern jeder Realität“. Komme es wie geplant …”

Judit Hillemeyer Algen als Superfood und Klimaretter S. 50

„… umfasst derzeitneun Artikel. Im Fokus stehen klas-sischer Fleisch- und zwei Geflügelsa-late sowie ein …”

Judit Hillemeyer Berliner Geschmacksnerven S. 50

„… umfasst derzeitneun Artikel. Im Fokus stehen klas-sischer Fleisch- und zwei Geflügelsa-late sowie ein …”

Judit Hillemeyer Landkost-Ei leitet Relaunch ein S. 50

„… umfasst derzeitneun Artikel. Im Fokus stehen klas-sischer Fleisch- und zwei Geflügelsa-late sowie ein …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2023-11

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Lebensmittel Zeitung Volume 75 (2023) Issue 6 ISSN Online: 0947-7527

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Dirk Lenders, Mathias Himberg „Enorme Konsolidierung“ S. 25-27

„… nicht bei Geflügel.In Wahrheit haben Händler währendder Inflation Preiserhöhungen vielleichter …” „… Futtermittel und Energie deut-lich gestiegen sind.Poortinga: Außerdem ist die Geflügel-industrie viel stärker …” „… machen undwas wir am besten können: Geflügel.Gibt es dafür überhaupt genug Land-wirte? Was ist mit der …”

Dieter Heimig Plukon investiert kräftig in den Standort Brenz S. 49

„… Preise ist Geflügel-fleisch bei den Verbrauchern nach wievor beliebt. Von dieser Entwicklungprofitiert …” „… darüber hinaus fri-sche und tiefgekühlte Geflügelpro-dukte, die an den Lebensmitteleinzel-handel in ganz …” „… . Aktuell stammt das in Brenzund den anderen Plukon-Betriebengeschlachtete Geflügel überwiegendaus der …”

Dieter Heimig Block Menü ist wieder auf Wachstumskurs S. 47

„… derRegion.FOTO:BLOCKMENÜwww.fa�rmast.deGeflügel austierfreundlichererAufzuchtKompetenzfür TierwohlNeben traditionellen Bierstilen wiedem …”

Heidrun Krost, Dirk Lenders „Wichtig ist die Verzahnung mit bestehenden Systemen“ S. 18

„… denHaltungsform 3 und 4. Das giltin Summe für Rind, Schweinund Geflügel. Bis 2026 soll esein Drittel sein. Daran …”

Heidrun Krost, Dirk Lenders Aldi weitet Haltungswechsel aus S. 18

„… denHaltungsform 3 und 4. Das giltin Summe für Rind, Schweinund Geflügel. Bis 2026 soll esein Drittel sein. Daran …”

Alrun Krönert Fyffes beruft Deutschland-Chef S. 20

„… , was wir jetzt tun und waswir am besten können: Geflügel“, sagtKraijenord im Interview mit der LZ.Die …” „… niederländischenHähnchenverarbeiters J.A. terMaten bestätigt der GeflügelriesePlukon seinen Wachstumskurs. Fürdieses Jahr sind 3 Mrd …” „… jährliche Wachstumsrate der Ge-flügelindustrie in Europa betrage etwa1 Prozent. „Die Zahlen von Plukon …”

Christoph Murmann Müller steht kurz vor dem Ziel S. 20

„… , was wir jetzt tun und waswir am besten können: Geflügel“, sagtKraijenord im Interview mit der LZ.Die …” „… niederländischenHähnchenverarbeiters J.A. terMaten bestätigt der GeflügelriesePlukon seinen Wachstumskurs. Fürdieses Jahr sind 3 Mrd …” „… jährliche Wachstumsrate der Ge-flügelindustrie in Europa betrage etwa1 Prozent. „Die Zahlen von Plukon …”

Dirk Lenders, Hans-Jürgen Schulz, Christoph Murmann Händler drängen auf neue Milchverträge S. 1

„… PeterPoortinga, will denGeflügelkonzernnachhaltigermachen.Seite 25FOTO:SVENMENSCHELStefan Heinig greift im …”

Dieter Heimig Mecklenburger Ernte tut einiges für die Natur S. 50

„… Mutterkuh- und Mutterschafhal-tung, Rinder-, Schweine- und Geflü-gelmast, Landschaftspflege mit Nutz-tieren …” „… , bemerk-bar“, sagt Dr. Tim Koch, Markt-experte Fleisch- undGeflügelwirtschaft bei der AMI.Seiner Ansicht nach …” „… Deutschland*insgesamtSchweinefleischGeflügelfleischRind-/Kalbfleisch62,840,111,39,260,938,511,59,056,131,513,19,652,829,213,08,8LZ GRAFIK; QUELLE: AMI; BLE; DESTATIS …”

Dieter Heimig Biopark setzt Maßstäbe S. 50

„… Mutterkuh- und Mutterschafhal-tung, Rinder-, Schweine- und Geflü-gelmast, Landschaftspflege mit Nutz-tieren …” „… , bemerk-bar“, sagt Dr. Tim Koch, Markt-experte Fleisch- undGeflügelwirtschaft bei der AMI.Seiner Ansicht nach …” „… Deutschland*insgesamtSchweinefleischGeflügelfleischRind-/Kalbfleisch62,840,111,39,260,938,511,59,056,131,513,19,652,829,213,08,8LZ GRAFIK; QUELLE: AMI; BLE; DESTATIS …”

Dieter Heimig Weniger Lust auf Fleisch S. 50

„… Mutterkuh- und Mutterschafhal-tung, Rinder-, Schweine- und Geflü-gelmast, Landschaftspflege mit Nutz-tieren …” „… , bemerk-bar“, sagt Dr. Tim Koch, Markt-experte Fleisch- undGeflügelwirtschaft bei der AMI.Seiner Ansicht nach …” „… Deutschland*insgesamtSchweinefleischGeflügelfleischRind-/Kalbfleisch62,840,111,39,260,938,511,59,056,131,513,19,652,829,213,08,8LZ GRAFIK; QUELLE: AMI; BLE; DESTATIS …”

doi.org/10.51202/0947-7527-2023-6

VDI Wissensforum GmbH - Gerüche in der Umwelt 2021

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VDI Wissensforum GmbH (ed.)

Gerüche in der Umwelt 2021

Series: VDI-Berichte

Volume 2383 2021

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M. Kropsch, I. Mösenbacher-Molterer, Eduard Zentner Geruchsemissionsmessungen in Versuchsstallungen für Mastgeflügel und in der Praxis S. 41-52

„… Geflügel Emissionen. Einflüsse unterschiedlicher Futtermittelrationen auf Emissionen aus der …” „… ., et. al. (2012): Abschlussbericht DG 7 – 8 Geflügel Emissionen. Einflüsse unterschiedlicher …” „… ] Zentner, E., Mösenbacher-Molterer, I., et. al. (2012): Abschlussbericht DG 9 – 10 Geflügel Emissionen …”

L. Broer Geruchs-Emissionsmessungen an freibelüfteten Schweineställen S. 31-40

„… - Schweine, Rinder, Geflügel, Pferde; Verein Deutscher Ingenieure e.V. Düsseldorf, Beuth-Verlag Berlin …”

K. Kwiatkowski, R. Both Ermittlung des Belästigungspotentials von Gerüchen ausgehend von Mastschweineställen mit Auslauf mittels Polaritätenprofilen S. 53-60

„… Form von tierspezifischen Gewichtungsfaktoren unter anderem für Gerüche ausgehend von einer Geflügel …”

U. Strotkötter Novellierung der TA Luft und Auswirkungen auf die Geruchsbeurteilung S. 1-14

„… ; Haltungsverfahren und Emissionen; Schweine, Rinder, Geflügel, Pferde. Berlin: Beuth Verlag [6] Erstellung von …”

M. Kamp, A. Sowa Entwicklung spezifischer Geruchsemissionsfaktoren für alternative Haltungsverfahren S. 81-100

„… Tierhaltungsanlagen - Haltungsverfahren und Emissionen - Schweine, Rinder, Geflügel, Pferde, Erscheinungsdatum 2011-09 …” „… Landwirtschaft e.V. Sowa 2008: Erstellung von Emissionsdatenzeitreihen, Projekt „Geflügelmast“, LANUV NRW, Gz …”

F. Krischke Immissionsschutz bei Tierwohlställen in Bayern – Schwerpunkt Schweinehaltung S. 209-212

„… Geflügelhaltung in den letzten Jahrzehnten hauptsächlich unter dem Fokus einer möglichst kosteneffizienten …”

doi.org/10.51202/9783181023839

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